Kociołek rosyjski - wakacyjna konserwa

  • wyświetlono: 732 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Półki w sklepach uginają się od różnych konserw, słoików. Ja jednak robię własne słoiki na wakacje. Kociołek rosyjski czyli mięso z papryką, pomidorami, pieczarkami i makronem. Ten domowy słoik jest o niebo lepszy od tego ze sklepu. W tym słoiku ze sklepu jest już dodany makaron. Jednak połączenie makaronu z resztą potrawy tuż przed podaniem sprawia, że potrawa jest smaczniejsza. Poza tym wiemy co wkładamy do słoika.

ewaeu
  • 1 porcje
  • 80min
  • Łatwy

Składniki

2 duże cebule
2 łyżki oleju rzepakowego
500 g mięsa z indyka na gulasz
2 papryki czerwone
papryczka peperoni
500 g pieczarek
2 łyżki masła
pieprz czarny świeżo mielony
2 puszki pomidorów krojonych ( 2x400 g )
3-4 łyżki ketchupu pikantnego
łyżka musztardy sarepskiej
łyżeczka wędzonej papryki
łyżeczka cukru
pieprz młotkowany z kolendrą
sól do smaku
300 g makaronu cavatappi lub innego ulubionego
posiekana natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Kociołek rosyjski - wakacyjna konserwa

  • 1. W dużym garnku, na rozgrzanym oleju rzepakowym zeszklić pokrojone w kostkę cebule. Dodać mięso i dusić kilka minut na wolnym ogniu, aż mięso straci surowość. Dodać pokrojone w kostkę czerwone papryki i drobno pokrojoną papryczkę peperoni. Dusić na wolnym ogniu i mieszać.
    Na patelni, na maśle usmażyć oczyszczone, umyte, pokrojone w plasterki pieczarki. Smażyć aż woda prawie cała odparuje. Dodać pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku.
    Przełożyć do garnka z mięsem. Dodać pomidory i szklankę gorącej wody.
    Gotować do miękkości mięsa. Dodać ketchup, musztardę, cukier, pieprz młotkowany z kolendrą, wędzoną paprykę i sól do smaku. Gorącą potrawę przełożyć do wyparzonych słoików i mocno zakręcić nakrętki. Odwrócić do góry denkami i pozostawić do wystudzenia.
    Można też dla pewności pasteryzować słoiki 15min od zagotowania się wody.
    Przed podaniem ugotować makaron wg przepisu na opakowaniu. Zawartość słoika zagrzać i wymieszać z makaronem. Oprószyć posiekaną natką pietruszki.
    Smacznego.

Porady

Świeże pomidory będą lepsze od tych z puszki, albo własne ze słoików. O tej porze roku niestety już mi się skończyły moje ze słoików, a takich polnych jeszcze nie ma.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkipaprykaPomidorymięso z indykagulaszgulasz z indykadomowa konserwakociołek rosyjskiwakacyjna konserwamakaron z gulaszemgulasz z makaronemgulasz w słoiku

Komentarze

Podobne przepisy

konserwa ze słoika

Dodane przez: karolinajedynak24

KONSERWA MIĘSNA ZE SŁOIKA

Cenię sobie rzeczy zrobione samemu...

Domowa konserwa do słoika

Dodane przez: Joanna Kryla

Domowa konserwa do słoika

Rewelacyjna domowa konserwa pachnąca...

Domowa konserwa

Dodane przez: Konto nieaktywne

Domowa konserwa (mielonka)

Pyszna, łatwa w przygotowaniu domowej...

tak wyglada gotowa konserwa

Dodane przez: kasia1991401

KONSERWA RYBNA

BARDZO DOBRY PRZETWÓR NA KANAPKI...

Strogonow drobiowy do słoików - wakacyjna konserwa

Dodane przez: ewaeu

Strogonow drobiowy do słoików - wakacyjana...

Oczywiście zrobione w domu najlepsze....

konserwa

Dodane przez: annorl1

Konserwa z królika i kaczki

Konserwa jest pyszna, prosta do...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE