Strogonow do słoików - wakacyjna konserwa

  • wyświetlono: 794 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Nie powiem nic nowego, że domowe najlepsze. Takie mięsko jest pyszne. Dobrze doprawione, dość pikantne. U nas sprawdzają się takie wakacyjne konserwy. Wystarczy ugotować jeszcze makaron, albo ryż, albo po prostu ukroić pajdę chleba i nic więcej nie trzeba.

ewaeu
  • 2 porcje
  • 140min
  • Łatwy

Składniki

500 g mięsa wołowego ( udziec wołowy )
1/3 łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą
duża cebula
2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia
300 g pieczarek
listek laurowy
3 kulki ziela angielskiego
1/3 łyżeczki pieprzu czarnego w ziarnach
duża papryka czerwona
duży ogórek kiszony
2 łyżki pasty ajwar
2 łyżki sosu sojowego ciemnego
sól do smaku

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Strogonow do słoików - wakacyjna konserwa

  • 1. Oczyszczone, umyte, osuszone mięso pokroić w paseczki. Posypać pieprzem młotkowanym z kolendrą i odstawić na 20 min do lodówki. Następnie mięso usmażyć w rondlu na gorącym oleju, na ostrym ogniu. Dodać do rondla cebulę pokrojona w piórka i pieczarki pokrojone w plasterki. Dodać ok. pół litra gorącej wody, listek laurowy, ziele i pieprz w ziarnach. Dusić na wolnym ogniu 60 min. Jeśli będzie potrzeba, to uzupełnić wodę. Mieszać od czasu do czasu.
    Dodać paprykę czerwona pokrojoną w krótkie paseczki, ajwar, sos sojowy ciemny i dusić kolejne 30 min. Na koniec dodać pokrojony w paseczki ogórek kiszony i dusić jeszcze 20 min. Dodać sól do smaku, ale ostrożnie, bo sos sojowy słony.
    Napełnić słoiki (2 szt , umyte, wyparzone) mieszanką mięsno-warzywną. Szczelnie zakręcić wieczko i pasteryzować 10 min. Odwrócić do góry denkiem i pozostawić do wystudzenia.
    Zapakować do plecaka i można ruszać na włóczęgę. Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięso wołowestrogonowwakacyjne danieudziec wołowywakacyjna konserwastrogonow do słoikastrogonow wołowymięso wołowe w słoiku
 

Komentarze

Podobne przepisy

papryka z miodem

Dodane przez: aniak

Papryka z miodem do słoika

Pyszna papryka zamknięta w słoiku...

Sałatka z ogórków na zimę

Dodane przez: joanna30

Sałatka z ogórków do słoika

Pyszna i zdrowa sałatka do obiadu...

image-094wl77

Dodane przez: Mniam1

Leczo do słoików

Leczo to bardzo smaczne danie,...

Gulasz

Dodane przez: karinzgr

Gulasz do słoika

Domowe przetwory są o niebo lepsze...

Sos pomidorowy do sloikow

Dodane przez: Magster

SOS POMIDOROWY DO SŁOIKÓW

Domowy sos pomidorowy z dojrzałych...

Szczaw na zimę

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Siekany szczaw na zimę do słoików

U mnie szczawiu jak marchewki :)...