Gulasz selerowy - wakacyjna konserwa

  • wyświetlono: 121 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Seler, to kopalnia zdrowia. Gulasz zamknięty w słoikach, na wyjazd, musi zawierać to co najlepsze. Ten właśnie taki jest. Do tego makaron, albo kasza i obiad gotowy.

ewaeu
  • 1 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

3 łyżki oleju rzepakowego
cebula 400 g
5 ząbków czosnku
500 g mięsa z indyka na gulasz pokrojonego w kostkę
500 g selera
200 g marchewki
300 g pietruszki
100 g pora
800 g pomidorów obranych ze skórki
2 listki laurowe
3 kulki ziela angielskiego
łyżka z górką przyprawy do gulaszu bez glutaminianu sodu ( papryka słodka, czosnek, majeranek, kminek, chili, cząber, kolendra, tymianek, cebula )
pieprz młotkowany z kolendrą
cukier, sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz selerowy - wakacyjna konserwa

  • 1. W garnku z grubym dnem zeszklić na oleju rzepakowym pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek pokrojony w plasterki. Dodać mięso i dusić na wolnym ogniu. Kolejno dodawać, pokrojonego w półplasterki pora, pokrojonego w kostkę selera, pokrojone w kostkę marchewki, pietruszki.
    Dodać listek laurowy, ziele angielskie, przyprawę do gulaszu.
    Dodać pokrojone pomidory i dolać wody tyle, żeby wszystko było przykryte. Dusić ok. 30-40 min. Pomieszać od czasu do czasu.
    Na koniec dodać pieprz czarny młotkowany z kolendrą, cukier i sól do smaku.
    Gulasz gotowy.
    Zapakować gulasz do wyparzonych słoików. Pozakręcać wieczka, które też muszą być wyparzone. Pasteryzować 10 min od zagotowania się wody.
    Pozostawić do całkowitego wystudzenia.
    Słoiczki gotowe na wyjazd. Można taki gulasz podać np. z makaronem, kaszą, chlebem, albo zajadać bez dodatków.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cebulaPomidoryczosnekselergulaszpietruszkamarchewwakacjegulasz z indykadomowa konserwamięso w słoikuwakacyjna konserwaMięso na wyjazdna wyjazdgulasz w słoikugulasz selerowy

Komentarze

Podobne przepisy

konserwa ze słoika

Dodane przez: karolinajedynak24

KONSERWA MIĘSNA ZE SŁOIKA

Cenię sobie rzeczy zrobione samemu...

tak wyglada gotowa konserwa

Dodane przez: kasia1991401

KONSERWA RYBNA

BARDZO DOBRY PRZETWÓR NA KANAPKI...

Domowa konserwa do słoika

Dodane przez: Joanna Kryla

Domowa konserwa do słoika

Rewelacyjna domowa konserwa pachnąca...

Domowa konserwa

Dodane przez: Konto nieaktywne

Domowa konserwa (mielonka)

Pyszna, łatwa w przygotowaniu domowej...

Strogonow drobiowy do słoików - wakacyjna konserwa

Dodane przez: ewaeu

Strogonow drobiowy do słoików - wakacyjana...

Oczywiście zrobione w domu najlepsze....

konserwa

Dodane przez: annorl1

Konserwa z królika i kaczki

Konserwa jest pyszna, prosta do...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE