Gulasz selerowy - wakacyjna konserwa

5 (1 ocen)

  • 2 godz.
  • Dla 1 osoby
  • Łatwy

Seler, to kopalnia zdrowia. Gulasz zamknięty w słoikach, na wyjazd, musi zawierać to co najlepsze. Ten właśnie taki jest. Do tego makaron, albo kasza i obiad gotowy.

  • 2 godz.
  • Dla 1 osoby
  • Łatwy

Składniki:

  • 3 łyżki oleju rzepakowego
    cebula 400 g
    5 ząbków czosnku
    500 g mięsa z indyka na gulasz pokrojonego w kostkę
    500 g selera
    200 g marchewki
    300 g pietruszki
    100 g pora
    800 g pomidorów obranych ze skórki
    2 listki laurowe
    3 kulki ziela angielskiego
    łyżka z górką przyprawy do gulaszu bez glutaminianu sodu ( papryka słodka, czosnek, majeranek, kminek, chili, cząber, kolendra, tymianek, cebula )
    pieprz młotkowany z kolendrą
    cukier, sól do smaku
Wystaw ocenę:

5 (1 ocen)

Zobacz również:

Przetwory Gulasz

Gulasz selerowy - wakacyjna konserwa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. W garnku z grubym dnem zeszklić na oleju rzepakowym pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek pokrojony w plasterki. Dodać mięso i dusić na wolnym ogniu. Kolejno dodawać, pokrojonego w półplasterki pora, pokrojonego w kostkę selera, pokrojone w kostkę marchewki, pietruszki.
    Dodać listek laurowy, ziele angielskie, przyprawę do gulaszu.
    Dodać pokrojone pomidory i dolać wody tyle, żeby wszystko było przykryte. Dusić ok. 30-40 min. Pomieszać od czasu do czasu.
    Na koniec dodać pieprz czarny młotkowany z kolendrą, cukier i sól do smaku.
    Gulasz gotowy.
    Zapakować gulasz do wyparzonych słoików. Pozakręcać wieczka, które też muszą być wyparzone. Pasteryzować 10 min od zagotowania się wody.
    Pozostawić do całkowitego wystudzenia.
    Słoiczki gotowe na wyjazd. Można taki gulasz podać np. z makaronem, kaszą, chlebem, albo zajadać bez dodatków.
    Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować