Domowy knoppers
Katarzyna Włodek
- 20 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Kto z nas kiedyś nie jadł wafelka typu knoppers. Ja postanowiłam wykonać go w domu. Może nie jest to najtańszy deser, ale jednak wiem co do niego włożyłam no i przygotowanie go sprawiło mi wiele przyjemności (nie tylko oblizywanie misek po kremie :-D)
- 20 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Masa mleczna:
1/4 szklanki mleka
1/4 szklanki cukru
1 szklanka mleka w proszku
175 g miękkiego masła
Masa czekoladowo-orzechowa:
100 g masła
160 g kremu czekoladowego
1 łyżka kakao
120 g pokruszonych orzechów laskowych
Ponadto:
3 prostokątne wafle (andruty)
100 g czekolady gorzkiej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryDomowy knoppers - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masa mleczna
1. Mleko zagotuj z cukrem i zostaw do ostygnięcia.
2. Miękkie masło utrzyj na puch. Następnie łyżka po łyżce dodawaj ostudzone mleko. Na koniec wsyp mleko w proszku i utrzyj na gładką masę. -
2.
Masa czekoladowo-orzechowa
3. Miękkie masło utrzyj na puch, Dodaj krem czekoladowy i kakao.
4. Na koniec wsyp pokruszone orzechy i połącz w całość.
5. Gorzką czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. -
3.
Przełożenie:
6. Na blat wyłóż jeden wafel i posmaruj go kremem czekoladowym.
7. Na niego wyłóż drugi wafel i pokryj masą mleczną.
8. Całość przykryj trzecim waflem.
9. Na ciasto połóż obciążenie np. drewnianą deskę i garnek z wodą. Wstaw do lodówki, aż wafle się skleją.
10. Po sklejeniu wierzch posmaruj roztopioną czekoladą.
11. Ciastka krój w zgrabne kwadraty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Knoppers
Wafelki knoppers zna chyba każdy. Są pyszne. A co powiecie na nieco odmienioną wersję knoppersa i to XXL? To jedno z tych ciast, które kuszą nie tylko wyglądem ale przede wszystkim smakiem. Lekki piegowaty biszkopt przełożony masami na bazie mleka w proszku i serka waniliowego to raj dla podniebienia.
Komentarze