Knoppers

  • wyświetlono: 940 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Wafelki knoppers zna chyba każdy. Są pyszne. A co powiecie na nieco odmienioną wersję knoppersa i to XXL? To jedno z tych ciast, które kuszą nie tylko wyglądem ale przede wszystkim smakiem. Lekki piegowaty biszkopt przełożony masami na bazie mleka w proszku i serka waniliowego to raj dla podniebienia.

20190512_173408
  • 11 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

Biszkopt:
8 jajek
1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
1 i 1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 tabliczka czekolady mlecznej lub gorzkiej
Masa ciemna:
200 g masła
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
1/2 szklanki wody
2 łyżki kakao
1/2 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych
ok 1 i 1/2 szklanki mleka w proszku
Masa jasna:
100 g masła
2 żółtka
1 jajko
1 szklanka cukru pudru
250 g serka homogenizowanego waniliowego
1 szklanka mleka w proszku
2 łyżeczki żelatyny
Dodatkowo:
Polewa czekoladowa

Sposób przygotowania przepisu:

Knoppers

  • Knoppers1. Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy cukier a następnie po jednym żółtku. Na końcu dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie łączymy. Czekoladę ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy do ciasta, delikatnie łączymy.

    Formę 25×36 cm wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy ciasto, delikatnie wyrównujemy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180º, pieczemy 30-35 minut (do suchego patyczka). Studzimy. Zimny biszkopt przekrawamy na 3 blaty.
  • Knoppers2. Masło, wodę, cukier, cukier waniliowy i kakao zagotowujemy, dodajemy mleko w proszku oraz posiekane orzechy. Masę wykładamy na pierwszy blat biszkoptu, przykrywamy drugim blatem.
  • 3. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości wrzątku. Lekko studzimy.

    Żółtka oraz jajko ucieramy z cukrem pudrem na parze. Studzimy. Dodajemy serek oraz mleko w proszku, miksujemy do połączenia. Na końcu dodajemy przestudzoną żelatynę. Wykładamy na biszkopt, przykrywamy trzecim blatem.

    Całość polewamy polewą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

biszkoptserek homogenizowanymleko w proszkuciasto przekładaneknoppers

Komentarze

Podobne przepisy

latte macchiato

Dodane przez: bieniaszka

Ciasto latte macchiato

Pyszne ciasto z wyczuwalną nutką...

Szybkie ciasto cappucino

Dodane przez: Teodorka

Szybkie ciasto cappucino

Wyśmienite

Ciasto z kremem z serków homogenizowanych

Dodane przez: Ula3.3

Ciasto z kremem z serków homogenizowanych

Ciasto smakuje wszystkim, serdecznie...

Mleczne ciasto z czekoladą i biszkoptami

Dodane przez: Mniam1

Mleczne ciasto z czekoladą i biszkoptami

Kakaowy biszkopt przełożony kremem...

latte machiato

Dodane przez: mariosylwia

Latte macchiato

:-) Gorąco polecam (-:

Ciasto Milky Way bez pieczenia

Dodane przez: Di bloguje

Ciasto Milky Way bez pieczenia

Ciasto Milky Way bez pieczenia...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE