Letnie serce bezowe z truskawkami
ms
- 1 godz. 40 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Ten letni bezowy deser przygotowałam dla męża na urodziny :) Jest on wielkim fanem ciast bezowych, dlatego pomyślałam że to będzie super niespodzianka. Chciałam upiec coś wyjątkowego, nie tradycyjne placki bezowe, ale coś co będzie się wyróżniać spośród sklepowych słodyczy. Od razu pomyślałam o sercu, a jak serce to koniecznie czerwone. Idealnie do tego komponuje się krem śmietanowy z mascarpone oraz soczyste polskie truskawki. Jako dodatek dodałam mięte oraz serca czekoladowe. Nie bójcie się przygotowywać bez. To nic trudnego, tylko wymaga trochę czasu suszenia. Każdy sobie z nią poradzi :)
- 1 godz. 40 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Na bezę:
5 białek (jaja klasa M)
150 g cukru drobnego
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka octu
Szczypta czerwonego barwnika w proszku
Na krem:
400 g śmietany 30% lub 36%
125 g serka mascarpone
2 łyżeczki cukru pudru
Truskawki
Liście mięty
0 (0 ocen)
Letnie serce bezowe z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Beza
Białka powinny być w temperaturze pokojowej. Białka wkładamy do misy melaksera i ubijamy na jak największych obrotach do uzyskania sztywnej piany.
Następnie stopniowo po 1 łyżce dodajemy cukier.
Kolejną porcję cukru dodajemy dopiero w momencie, gdy ta poprzednia się rozpuści w białku.
Po zakończeniu piana powinna być lśniąca i sztywna.
Dodajemy łyżeczkę przesianej mąki ziemniaczanej, szczyptę czerwonego barwnika i ocet.
Całość chwilę mieszamy. Nie martw się, nie przebijesz białek także możesz chwilę dłużej miksować.
Na papierze do pieczenia rysujemy, za pomocą długopisu lub ołówka, serce o średnicy 24 cm.
Za pomocą szpatułki wykładamy bezę, a następnie workiem cukierniczym lub szprycą wykonujemy podwójną wysokość boków.
Pieczemy w temperaturze 100 stopni Celsjusza z funkcją termoobiegu przez 60 minut.
Po upieczeniu zostawiamy bezę w zamkniętym piekarniku. Nie przechowujemy w lodówce, tylko w piekarniku.
Krem:
W misie melaksera umieszczamy schłodzoną śmietanę.
Ubijamy, aż będzie sztywna. ale uważajmy, aby nie przebić śmietany.
Dodajemy serek mascarpone oraz dwie łyżeczki cukru pudru i mieszamy, aż składniki się połączą.
Krem wykładamy na upieczone serce.
Sposób podania:
Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i kroimy na połówki.
Owoce wykładamy na krem i ozdabiamy świeżą miętą.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Truskawki
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
-25% na asortyment dostępny w butiku w Krakowie i na slowglow.pl/sklep. Dostawa gratis. Promocja nie łączy się z innymi obniżkami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena serum Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 169,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 126,75 zł. Najniższa cena kremu Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 259,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 194,25 zł. Najniższa cena pilingu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 39,99 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 29,99 zł. Najniższa cena zestawu świec ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 157,50 zł. Cena zestawu po zastosowaniu rabatu - 118,13 zł. Najniższa cena świecy ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 241,50 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 181,13 zł. Najniższa cena balsamu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30dni przed obniżką - 119,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 89,25 zł. Produkty marki Polemika widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami.
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze