Ciasto czereśniowa straciatella
Składniki:
- Upiec biszkopt ciemny z 5 - 6 jajek, w formie 25/35 cm.
Galaretka z czereśniami:
700 g czereśni
3 czerwone galaretki
Pianka stracciatella:
500 ml śmietany kremówki
500 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
posypka czekoladowa lub gorzka czekolada
3 łyżki żelatyny
Wystaw ocenę:
5 (195 ocen)
Ciasto czereśniowa straciatella - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Galaretka z czereśniami:
Czereśnie myjemy i usuwamy z nich pestki. Galaretki rozpuszczamy w 5 szklankach gorącej wody i odstawiamy do przestudzenia. Kiedy galaretka zacznie tężeć, łączymy ją z czereśniami. Mieszamy i wylewamy na zimny biszkopt. Wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia. -
2.
Pianka stracciatella:
Śmietanę z cukrem pudrem ubijamy na sztywno. Łączymy z serkiem mascarpone i miksujemy. Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki wody i lekko przestudzoną dodajemy do masy. Jeśli używamy czekoladę to ścieramy ją na dużych oczkach tarki. Połowę dodajemy do pianki i mieszamy. Masę wykładamy na galaretkę, a wierzch posypujemy pozostałą czekoladą lub posypką. Ciasto przechowujemy w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto "Bananowa straciatella"
Wyjątkowe ciasto, bez pieczenia na ciepłe wiosenne dni, masa z jogurtu, cytrynowej galaretki, śmietanki i bananów, smaku dopełnia gorzka czekolada a agrestowa galaretka i garść winogron to kropka nad „i” ekspresowe wykonanie nie licząc czasu tężenia galaretek i mamy smaczne ciasto na słodki poczęstunek....
Pyszne ciasto PUSZEK z jabłkami, kremem, pianką straciatella
składa się z mięciuteńkiego biszkoptu, warstwy jabłkowej, kremu czekoladowego, pianki straciatella. Całość smakuje wspaniale, pięknie wgląda. Ciasto nada się idealnie na zbliżające się święta Wielkanocne, ale nie tylko-jako coś słodkiego do kawy czy na spotkania rodzinne. Musicie wypróbować :)
Komentarze