Czekoladowe krokiety
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - czekolada gorzka (81%): 40 gramów
- jabłka (duże): 4 sztuki
- miód: 2 łyżki
- sok z cytryny: 1 łyżeczka
- otręby owsiane: 4 łyżki
- otręby pszenne: 4 łyżki
- cukier waniliowy: 1 łyżeczka
PANIERKA:
- Jajko: 1 sztuka
- mąka: 3 łyżki
- czekolada w proszku: 2 łyżki
- orzechy włoskie: 10 dekagramów
- olej: 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryCzekoladowe krokiety - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jabłka myjemy, osuszamy i obieramy. Ścieramy na tarce na drobnych oczkach. Polewamy sokiem z cytryny.
- 2. Rozgrzewamy patelnię, nakładamy jabłka, które polewamy miodem i posypujemy cukrem waniliowym. Dokładnie mieszamy i 5 minut dusimy - delikatnie prażymy. Studzimy.
- 3. Czekoladę gorzką topimy na parze bądź w mikrofalówce i dodajemy do jabłek. Dokładnie mieszamy. Dodajemy otręby owsiane i pszenne - ponownie mieszamy. Odstawiamy masę na 30 minut do lodówki.
- 4. Roztrzepujemy jajko. Orzechy siekamy, a nastepnie tłuczemy w moździerzu na mniejsze części (ale nie na miał). Mąkę mieszamy z czekoladą w proszku.
-
5.
Wyciągamy masę czekoladową z lodówki i formujemy z niej krokiety, które obtaczamy w mieszance mąki i czekolady w proszku, następnie w jajku i ponowie w mące z czekoladą, a na końcu w utłuczonych orzechach.
*gdyby masa nie miała odpowiedniej konsystencji do formowania - dodajmy troszeczkę otrąb - 6. Smażymy chwilkę na rozgrzanej patelni z dwóch stron na minimalnym tłuszczu, delikatnie obracając.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Krokiety z ruskim farszem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na słodko, na śniadanie, obiad czy kolacje. Są podstawą wielu przygotowywanych przeze mnie dań. Ostatnio jednak objadamy się krokietami z farszem do pierogów ruskich. Krokiety z ruskim farszem są pyszne i sycące. Polecam!
Komentarze