Jagodowo-borówkowy 3 BIT

  • wyświetlono: 2070 |
  • dodany do książki kucharskiej: 14 |
  • polecenia: 0

Moja wersja znanego wszystkim ciasta - smaczne i ładne.

rozaroza

Składniki

MASA JAGODOWA:
6 łyżek jagód
2 łyżki cukru
2 łyżki wody
3 łyżeczki żelatyny rozrobionej w 6 łyżkach ciepłej wody
opakowanie serka śmietankowego Almette
250 ml śmietany 30% schłodzonej

MASA BUDYNIOWA:
250 ml mleka (szklanka)
1/3 szklanki cukru
1 żółtko
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
1,5 łyżki mąki pszennej
100 gram miękkiego masła

3/4 szklanki borówek amerykańskich do ułożenia na masie jagodowej,
200 gram masy krówkowej kajmakowej (1/2 puszki),
ok. 55 sztuk herbatników maślanych

Sposób przygotowania przepisu:

Jagodowo-borówkowy 3 BIT

  • 1. W kwadratowej tortownicy o wymiarach 24 cm x 24 cm na dnie układamy papier do pieczenia, a na nim warstwę herbatników. Na herbatniki nakładamy masę krówkową. Dalej układamy kolejną warstwę herbatników. Następnie wykładamy masę budyniową, a na nią ostatnią warstwę herbatników. Na sam koniec wylewamy masę jagodową i układamy na niej borówki amerykańskie.
  • 2. MASA BYDYNIOWA. Pół szklanki mleka gotujemy z cukrem. Pozostałe mleko mieszamy bardzo dokładnie z żółtkiem, mąką ziemniaczaną i pszenną i wlewamy do gotującego się mleka, mieszając bardzo szybko, by nie powstały grudki. Gdy budyń zgęstnieje, studzimy go. Miękkie masło ucieramy mikserem i cały czas miksując - dokładamy partiami zimny budyń.
  • 3. MASA JAGODOWA. Rozrabiamy żelatynę. Jagody przekładamy do garnka, zasypujemy cukrem i wlewamy wodę, zagotowujemy, zdejmujemy z palnika, blenderujemy, dodajemy od razu rozrobioną żelatynę i mieszamy do całkowitego połączenia - powstanie mus jagodowy, który studzimy. Zimną śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy do niej serek Almette oraz mus jagodowy.Dokładnie łączymy razem.
PRZEPIS DNIA Wtorek 28.10.2014r. http://www.przyslijprzepis.pl/forum/topic/guid/1997482?_jtp=1&page=193

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciedania_dla_urodysezonowe_przysmakiCiastoJagodyborówki

Komentarze

Podobne przepisy

3 BIT

Dodane przez: PrzepisyAleksandry

Ciasto 3 BIT

Przygotowanie 3 BITa zajmuje około...

Jesienny 3-bit

Dodane przez: Jaga85

Ciasto 3-bit z dynią

Ciasto 3-bit należy do moich ulubionych....

waniliowy 3 bit na krakersach

Dodane przez: justi2401

Waniliowy 3 bit na krakersach

3 bit jest jednym z moich ulubionych...

3 bit

Dodane przez: Anitka0804

3 bit na herbatnikach

3 bit to bardzo pyszne ciasto bez...

Ciasto 3 bit

Dodane przez: alba blox

Ciasto 3 bit

Ciasto 3 bit wykonane na kakaowych...

Porcja mojego 3 bita

Dodane przez: Sylwia S

3 Bit

Szybki i przepyszny deser do kawy

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE