Warzywa z cytrynową nutą i pikantną kruszonką

  • wyświetlono: 212 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pierwotnie miał to być dodatek do mięs. Okazało się jednak, że takie warzywa smakują świetnie same! Kompozycja może być dowolna np. brukselka, bataty, marchew. Dobrze by wszystkie wybrane warzywa miały podobny czas gotowania. Wtedy danie będzie proste w przygotowaniu, jak to prezentowane.

fuzja
  • 25min

Składniki

1/2 kg brukselki (im mniejsza tym lepsza)
4 duże ziemniaki
1/3 szklanki bułki tartej (w zależności od upodobań)
skórka skrojona z 1/2 cytryny
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka imbiru
2 małe pokruszone suszone papryczki piri piri (lub inne ostre)
2 łyżki oliwy/oleju lub masła

Sposób przygotowania przepisu:

Warzywa z cytrynową nutą i pikantną kruszonką

  • 1. Brukselkę oczyścić, jeśli jest duża przekroić na pół. Ziemniaki obrać i pokroić w dużą kostkę. Warzywa wraz z cytrynową skórką ugotować (ale nie rozgotować) w posolonej wodzie (ok. 10 min). Brukselkę dobrze jest gotować bez przykrycia, dlatego w tym przypadku, kiedy gotujemy wszystko razem należy zrezygnować z pokrywki. Całość należy odcedzić (cytrynową skórkę wyrzucić). W misce wymieszać bułkę z przyprawami. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Dołożyć bułkę tartą i smażyć, ale nie przypalić. Po chwili dołożyć warzywa. Smażyć na wolnym ogniu przez ok. 5-10 minut, w zależności od upodobań. Ja wolę suche "dania" tego typu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

brukselkatania_kuchniaw_kilka_chwilwarzywadania wegetariańskiewegeobiad warzywnyvegewarzywa na obiadkuchnia wegeteriańska

Komentarze

Podobne przepisy

image-22htk9j

Dodane przez: Ewelina Marcin

Mintaj pieczony w porach z cytrynową nutą

Filety z mintaja skropione aromatycznym...

Gulasz z fasolką

Dodane przez: elapolo

Gulasz z cytrynową nutą i fasolką szparagową

Kolejna wariacja na temat gulaszu.

kurczak, warzywa z ryżem i pieczarkami

Dodane przez: olusia9595

Warzywa z kurczakiem, ryżem i pieczarkami

przepis dostałam od koleżanki jest...

warzywa z patelni z jajkiem i serem

Dodane przez: Martyna1991

Warzywa z patelni z jajkiem i serem

Czyli szybko na jednej patelni

warzywa na patelnie

Dodane przez: Jolanta KG

Warzywa na patelnie z kurczakiem i ryżem

Szybki pomysł na obiad.

Dorsz imbirowo-cytrynowy

Dodane przez: justi2401

Dorsz imbirowo-cytrynowy z nutą bazylii

Tak przygotowana ryba stanowi smaczny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE