Curry ziemniaczano-jogurtowe
- 45 min
Ukończyłam studia pedagogiczne i pracuję w szkole. Choć w młodości uczęszczałam też do technikum gastronomicznego, tak naprawdę kulinarne doświadczenie zdobyłam, gotując dla najbliższych.
- 45 min
Składniki:
- ● 50 dag ziemniaków
● 25 dag fasolki szparagowej (może być mrożona)
● szkl. jogurtu naturalnego
● 5 łyżek oleju
● suszona papryka chili
● łyżeczka kminku i suszonej kolendry
● łyżeczka kurkumy
● 1/2 łyżeczki przyprawy indyjskiej garam masala
● sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneCurry ziemniaczano-jogurtowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
i kroimy w kostkę. Fasolkę myjemy
i odcinamy końce. -
rozgrzewamy olej, wsypujemy
kminek oraz pokruszoną paprykę
chili i smażymy, aż kminek
zbrązowieje. Wsypujemy kolendrę
oraz kurkumę i smażymy
jeszcze chwilę. Dodajemy ziemniaki,
solimy i mieszając, smażymy
ok. 3 minut. Wlewamy 1/2
szklanki wrzątku i wsypujemy
fasolkę. Dusimy na małym ogniu
ok. 15 minut, od czasu do czasu
potrząsając garnkiem. -
jogurt, delikatnie mieszamy
i gotujemy ok. 4 minut, aż sos
zgęstnieje. Posypujemy przyprawą
indyjską i mieszamy.
Porady
Potrawę można udekorować plastrami pomidorów i cytryny
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Notka redakcyjna
PPWS_10-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Jogurtowe Krokiety Z Farszem Ziemniaczano Pieczarkowym
Te krokiety to super smaczny pomysł na obiad czy też kolacje. W dodatku przygotujemy je bez użycia mięsa ! Farsz sprawia, że krokiety są syte, lecz chce się ich zjeść więcej ;) Naleśniki na bazie jogurtu wychodzą grubsze, ale za to delikatniejsze.
Komentarze