Jogurtowe Krokiety Z Farszem Ziemniaczano Pieczarkowym

0 (0 ocen)

  • 45 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Te krokiety to super smaczny pomysł na obiad czy też kolacje. W dodatku przygotujemy je bez użycia mięsa !
Farsz sprawia, że krokiety są syte, lecz chce się ich zjeść więcej ;)
Naleśniki na bazie jogurtu wychodzą grubsze, ale za to delikatniejsze.

  • 45 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Składniki na 6 krokietów na patelnie o śred. 24 cm


    Jogurtowe ciasto naleśnikowe:

    2 jajka kl M
    150 g gęstego jogurtu naturalnego
    3/4 szkl mąki pszennej tortowej
    3/4 szkl wody gazowanej
    dwie szczypty proszku do pieczenia
    sól

    Farsz:
    3 średniej wielkości ziemniaki, ugotowane, utłuczone i ostudzone (mogą być wczorajsze)
    350 g pieczarek
    1 mała cebula
    2-3 łyżki startego sera mozzarella
    2 ząbki czosnku
    sól, pieprz do smaku
    oliwa/olej do smażenia
    Panierka bez jajek:
    około 1/2 szkl mleka
    bułka tarta
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Krokiety Naleśniki

Jogurtowe krokiety z farszem ziemniaczano pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1. Z podanych składników przygotowujemy ciasto naleśnikowe i odstawiamy na 10-15 minut, a następnie smażymy naleśniki (smażyłam na patelni o śred. 24 cm ) naleśniki ciężej rozlewają się po patelni i wychodzą grubsze.

    Każdy upieczony naleśnik, przekładamy na talerz, układając jeden na drugim i przykrywamy drugim talerzem, naleśniki pozostaną wtedy miękkie i wilgotne :)

    2. Cebulkę kroimy w kosteczkę i szklimy do miękkości na oleju pod koniec dodajemy posiekany czosnek. Następnie obieramy pieczarki i ścieramy je na tarce na grubych oczkach i dodajemy do cebulki. w trakcie przesmażania solimy i pieprzymy pieczarki. Przesmażamy do odparowania wody.
    3. Przesmażone mieszamy z ziemniakami oraz mozzarellą, ewentualnie jeszcze doprawiamy do smaku.
    4. Na każdy naleśnik nakładamy porcje farszu i składamy w kopertę, zamaczamy w mleku bądź jajku oraz obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rumiano na oleju.

Porady

Ps. farsz przed nakładaniem na naleśniki możemy sobie podzielić na "kupki" aby w każdym krokiecie było go po równo :) Oczywiście możecie zrobić tradycyjna panierkę z dodatkiem jajka, ja tym razem chciałam aby były lżejsze krokiety.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Grzyby Jogurt Pieczarki Ziemniaki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować