Jogurtowe Krokiety Z Farszem Ziemniaczano Pieczarkowym

  • wyświetlono: 408 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Te krokiety to super smaczny pomysł na obiad czy też kolacje. W dodatku przygotujemy je bez użycia mięsa ! Farsz sprawia, że krokiety są syte, lecz chce się ich zjeść więcej ;) Naleśniki na bazie jogurtu wychodzą grubsze, ale za to delikatniejsze.

gotowanietoproste
  • 6 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na 6 krokietów na patelnie o śred. 24 cm


Jogurtowe ciasto naleśnikowe:

2 jajka kl M
150 g gęstego jogurtu naturalnego
3/4 szkl mąki pszennej tortowej
3/4 szkl wody gazowanej
dwie szczypty proszku do pieczenia
sól

Farsz:
3 średniej wielkości ziemniaki, ugotowane, utłuczone i ostudzone (mogą być wczorajsze)
350 g pieczarek
1 mała cebula
2-3 łyżki startego sera mozzarella
2 ząbki czosnku
sól, pieprz do smaku
oliwa/olej do smażenia
Panierka bez jajek:
około 1/2 szkl mleka
bułka tarta

Sposób przygotowania przepisu:

Jogurtowe Krokiety Z Farszem Ziemniaczano Pieczarkowym

  • 1. 1. Z podanych składników przygotowujemy ciasto naleśnikowe i odstawiamy na 10-15 minut, a następnie smażymy naleśniki (smażyłam na patelni o śred. 24 cm ) naleśniki ciężej rozlewają się po patelni i wychodzą grubsze.

    Każdy upieczony naleśnik, przekładamy na talerz, układając jeden na drugim i przykrywamy drugim talerzem, naleśniki pozostaną wtedy miękkie i wilgotne :)

    2. Cebulkę kroimy w kosteczkę i szklimy do miękkości na oleju pod koniec dodajemy posiekany czosnek. Następnie obieramy pieczarki i ścieramy je na tarce na grubych oczkach i dodajemy do cebulki. w trakcie przesmażania solimy i pieprzymy pieczarki. Przesmażamy do odparowania wody.
    3. Przesmażone mieszamy z ziemniakami oraz mozzarellą, ewentualnie jeszcze doprawiamy do smaku.
    4. Na każdy naleśnik nakładamy porcje farszu i składamy w kopertę, zamaczamy w mleku bądź jajku oraz obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rumiano na oleju.

Porady

Ps. farsz przed nakładaniem na naleśniki możemy sobie podzielić na "kupki" aby w każdym krokiecie było go po równo :)
Oczywiście możecie zrobić tradycyjna panierkę z dodatkiem jajka, ja tym razem chciałam aby były lżejsze krokiety.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkinaleśnikigrzybydanie bezmięsnekrokietyjogurtowez ziemniakamina wodziejogurtowe naleśnikijogurtowe krokietyfarsz ziemniaczano pieczarkowy

Komentarze

Podobne przepisy

Naleśniki z ruskim farszem

Dodane przez: rzelkazag

Naleśniki z ruskim farszem

Pomysł ten dostałam jakiś czas...

loksze z kurkami

Dodane przez: Violetka76

Loksze z farszem kurkowym

Loksze są rodzajem słowackiego...

Naleśniki z waniliowym nadzieniem

Dodane przez: Fiołkowa kuchnia Małgorzaty

Naleśniki z waniliowym farszem

Naleśniki z serem to smak mojego...

Kokosowe krokiety z owocami

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Kokosowe krokiety z owocami

Przepyszne chrupiące krokiety z...

Krokiety z opieńkami

Dodane przez: igraszki losu

Krokiety z opieńkami

Długo na to czekaliśmy i już są...

Placki jogurtowe z bananami

Dodane przez: Cukiereczek

Placki jogurtowe z bananami

Gdy przygotowałam je po raz pierwszy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE