Ciasto z masą śmietankową i galaretką

  • wyświetlono: 1434 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Lekkie biszkoptowe ciasto przełożone masą śmietankową z truskawkami i galaretką. Ciasto szczególnie dedykowane dzieciom.

anka1988
  • 20 porcje
  • 60min

Składniki

Biszkopt jasny:
6 jaj
6 łyżek cukru
6 łyżek mąki pszennej
tłuszcz do wysmarowania blaszki

Krem śmietankowy:
0,5 litra kremówki 36%
500 gram serka mascarpone
5 łyżek cukru pudru
5 łyżek letniej wody
2 łyżeczki żelatyny
300g truskawek

Dodatkowo:
2 galaretki agrestowe
Posypka cukrowa do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z masą śmietankową i galaretką

  • biszkopt jasny1. Upiec biszkopt jasny: białka oddzielić od żółtek, białka ubić z cukrem. Gdy białka z cukrem będą ubite, dodawać po 1 żółtku, cały czas ubijając. Delikatnie przesiewać mąkę, mieszając drewnianą łyżką. Masę wylać do prostokątnej blaszki wysmarowanej margaryną (wysmarować tylko dno, bez boków blaszki) i piec w temp 180 st C ok 30 min. Ciepły biszkopt wyjąć z blaszki, przekroić wzdłuż na połowę.
  • 2. Galaretki agrestowe rozpuścić w 800ml wrzątku, zimną włożyć do zamrażarki, czekać do momentu aż zacznie tężeć. Tężejącą galaretkę rozbić na „baranek” za pomocą widelca.
  • masa śmietankowa3. Krem śmietankowy: żelatynę rozpuścić w 5 łyżkach letniej wody, pozostawić na ok 5 min do napęcznienia. Zimną kremówkę ubić, dodawać serek mascarpone cały czas ubijając, pod koniec dodać cukier puder. Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać kilka łyżek ubitej śmietany, w celu zahartowania i dodać do masy śmietankowej. Do kremu dodać pokrojone na kawałki truskawki, delikatnie wymieszać. Krem podzielić na 2 części.
  • przekładanie ciasta4. Blaszkę wyłożyć folią lub papierem do pieczenia. Na dno ułożyć spód biszkoptu, kolejno połowę masy śmietankowej, galaretkę, wierzch biszkoptu i drugą część masy śmietankowej. Z wierzchu posypać posypką dekoracyjną.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastoTruskawkibiszkopturodzinyCiasto z galaretkąprzyjęciedzieciserek mascarponeimieninyciasto urodzinoweciasto z masąCiasto dla dziecimasa śmietankowaprzekładane ciastoprzepis_miesiąca1000ciasto z biszkoptem

Komentarze

Podobne przepisy

malutko truskawek,córcia je uwielbia i niestety brakło :))

Dodane przez: Basienka

Ciasto z masą budyniową i galaretką :)

dla tych którzy lubią budyń i galaretke...

Ciasto z masą śmietankowo – cytrynową

Dodane przez: mzka

Ciasto z masą śmietankowo – cytrynową

Pyszne, cytrynowe ciasto. Polecam.

ciasto z galaretką i masą budyniową

Dodane przez: maja11

ciasto z galaretką i masą budyniową

ciasto dla małych łasuchów

Ciasto przekładaniec

Dodane przez: Martyna1991

Ciasto przekładaniec z masą śmietanową, dżemem...

Pyszne ciasto kakaowe z masą śmietankową,...

Ciasto z malinami i galaretką

Dodane przez: bogusia82

Ciasto z malinami i galaretką

Placek z malinami to bardzo smaczne...

Dodane przez: Ola32

CIASTO ŚMIETANKOWE Z GALARETKĄ

Pyszne i smaczne!!!

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE