Ciasto z brzoskwiniami i galaretką

wyświetlono: 36767 |
dodany do książki kucharskiej: 7 |
polecenia: 1

Uwielbiam to ciasto, ładnie wygląda a jeszcze lepiej smakuje.

Dodany przez: JulkaTomeczek

Opublikowany: 11.08.2015

Zobacz galerię

Zobacz galerię

Składniki

Biszkopt:
5 jajek
szklanka cukru
szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa śmietanowa:
0,5 l śmietany kremówki
2 śmietan - fiksy
galaretka truskawkowa
oraz:
puszka brzoskwiń w syropie
2 galaretki truskawkowe

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z brzoskwiniami i galaretką

1. Białka oddzielamy od żółtek, z białek ubijamy lekko sztywną pianę, ciągle ubijając dodajemy żółtka, cukier i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylewamy do blachy wyścielonej folią aluminiową o wymiarach 40x26 i pieczemy 25 minut w temperaturze 180C. Ciasto studzimy, ściągamy folię.
2. 1 galaretkę rozpuszczamy w 3/4 szklance wrzątku, odstawiamy do stężenia. Śmietanę kremówkę ubijamy ze śmietan- fiksami. Do ubitej śmietany dodajemy tężejącą galaretkę i dokładnie mieszamy. Masę rozsmarowujemy na biszkopcie i schładzamy około 10 minut w lodówce.
3. Brzoskwinie osączamy z zalewy, każdą z brzoskwiń kroimy na mniejsze części i wykładamy na masę. 2 galaretki rozpuszczamy w 2, 5 szklance wody, odstawiamy do stężenia. Gdy zaczną tężeć wykładamy na brzoskwinie. Chłodzimy w lodówce.