Ciasto szpinakowo-piernikowe

Ciasto szpinakowo-piernikowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Szpinak rozmroź rozmróź i zmiksuj blenderem na gładką masę.
  Jeśli używasz świeżego szpinaku, to należy go umyć, a następnie
  podgrzewać prze 2 minuty aż lekko zwiędnie. Potem można tak samo
  zblendować. Jajka doprowadź do temperatury pokojowej. Rozbij je i ubij z
  cukrem na puszystą, jasną masę. Następnie wlej powoli olej, stale
  ubijając masę. Dodaj pulpe szpinakową i zmiksuj. Mąkę przesiej przez
  sitko wraz z proszkiem do pieczenia, dodaj do masy i zmiksuj tylko do
  połączenia składników. Masę wylać do formy o wymiarach 24 na 38 cm.
  Piecz przez ok. 40 – 45 minut w temperaturze 180 stopni.
• 2. Przygotuj biszkopt piernikowy. Białka oddziel od żółtek i ubij na
  sztywną pianę. Wsyp cukier i ubijaj, aż do rozpuszczenia. Żółtka
  wymieszaj dokładnie z olejem, dodaj do jajek i zmiksuj. Mąkę wymieszaj z
  kakao, przyprawą do piernika, proszkiem do pieczenia, przesiej przez sito,
  dodaj do reszty składników i wymieszaj całość łyżką. Masę
  przełóż do formy 24 na 38 i piecz około 20 minut w temperaturze 160
  stopni.
• 3. Przygotuj masę. Żelatynę rozpuść we wrzątku i dokładnie
  wymieszaj, aby nie było grudek. Śmietanę zmiksuj na puszystą masę,
  dodaj porcjami serek mascarpone, tężejącą żelatynę i
  Cukier puder do smaku. Masę wyłóż na ciasto szpinakowe. Wierzch
  przykryj biszkoptem piernikowym. Wierzch udekoruj polewą czekoladową.