Takie szpinakowe ciasto przełożone puszystą masą , galaretką i truskawkami zadowoli nie jednego smakosza . Proste w przygotowaniu , z dostępnych składników:)
1 godz. 40 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
Ciasto:
4 jajka
450 g. szpinaku mrożonego
3/4 szklanki oleju
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
szczypta soli
Masa:
2 opakowania Śnieżki
2 galaretki cytrynowe
1 łyżka żelatyny
2 szklanki wody wrzącej
4 łyżki wody zimnej
1,5 szklanki zimnego mleka
Dodatkowo:
500 g. truskawek bez szypułek
1 galaretka agrestowa
1,5 szklanki wody wrzącej
blaszka wyłożona papierem do pieczenia -25 cm x 35 cm .
Polewa:
100 g. czekolady mlecznej
6 łyżek mleka
Ciasto szpinakowe z puszysta masą, truskawkami i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Szpinak rozmrażam na sitku wyłożonym gazą , odsączam . Białka ubijam na sztywno z solą , dodaję cukier z cukrem waniliowym , miksuję,dodaję żółtka , miksuję, dodaję olej , miksuję , dodaję mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia , miksuję , dodaję szpinak , miksuję . Jednolite ciasto wlewam do blaszki piekę ok. 45 minut w temperaturze 180 stopni . Ciasto studzę , kroję na dwa placki , dolny placek układam w blaszce .
2.Galaretkę agrestową zalewam 1,5 szklanki wrzątku , mieszam , pozostawiam do wystudzenia , wstawiam do lodówki aby lekko zgęstniała . Żelatynę zalewam zimną wodą , pozostawiam na 10 minut , zalewam wrzątkiem , dodaję galaretki , mieszam do rozpuszczenia , studzę . Śnieżki ubijam z mlekiem na sztywno , dodaję zimną galaretkę cytrynową , miksuję , dodaję pokrojone truskawki , mieszam . Pół masy wylewam na ciasto ze szpinakiem , na masę wykładam galaretkę agrestową , na galaretkę wykładam resztę masy .
3.Masę nakrywam drugim plackiem , lekko dociskam , wstawiam do lodówki na ok. 3 godziny . Składniki polewy roztapiam , polewam ciasto , pozostawiam do zastudzenia najlepiej w lodówce .
Porady
Jeśli chodzi o galaretki cytrynowe , muszą dobrze być wystudzone , inaczej , masa nie będzie puszysta , agrestowa musi gęstnieć , zbyt wodnita wpadnie pod ciasto .
Pokrojone ciasto możemy udekorować np. truskawkami , okruchami ciasta bądź posypką cukrową.
Komentarze