ciasto Rozkosz

Sposób przygotowania przepisu:

ciasto Rozkosz

• 1. biszkopt
  - oddzielić żółtka od białek, z białek ubić pianę na sztywno,
  - dodawać po łyżce cukru i po 1 żółtku, dalej ubijać, dodać cukier waniliowy,
  - dodać mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia i delikatnie połączyć za pomocą łyżki
  - gotowe ciasto wylać na formę 25/36 cm wyłożoną papierem do pieczenia
  - wstawić do piekarnika nagrzanego do 200C na 20-25 minut
  
  masa jogutrowa:
  - galaretki rozpuszczamy we wrzątku i odstawiamy do ostudzenia,
  - jak tylko galaretka zaczyna tężeć łączymy ją z jogurtem greckim za pomocą miskera,
  - masę wykładamy na wcześniej upieczony i wystudzony biszkopt,
  
  biszkopty okrągłe:
  - na masę jogurtową układamy biszkopty okrągłe 180g
  - ciasto wkładamy do lodówki i szykujemy kolejną warstwę
  
  mus jabłkowy:
  - jabłka umyć, obrać usunąć gniazda nasienne pokroić w kostkę
  - przełożyć do garnka, wlać wodę
  - gotować na małym ogniu około 10 minut, od czasu do czasu mieszając
  - za pomocą tłuczka do ziemniaków, bądź blendera rozdrobnić jabłka, dodać galaretki i delikatnie mieszać z jabłkami na malutkim ogniu do rozpuszczenia się galaretek -OSTROŻNIE żeby się nie poparzyć
  - wystudzić, jak masa jabłkowa zaczyna gęstnieć wyłożyć na biszkopty i wstawić do lodówki na 30 minut,
  
  pianka:
  - galaretkę rozpuścić i ostudzić
  - do wysokiego naczynia wlać mleko i dodać śnieżkę, ubić za pomocą miksera, na koniec ubijania dodać wystudzoną galaretkę, połączyć i wyłożyć na ciasto
  
  dekoracja:
  
  ja użyłam pomarańczy, tartej czekolady oraz owocu granata,
  gotowe ciasto wstawiłam na noc do lodówki,
  uwagi polecam ciasto "przekładać warstwami" w blaszce do pieczenia wyłożonej 2 razy papierem do pieczenia, łatwiej nam później będzie wyjąć i kroić gotowe ciasto