Ciasto kruchę ( proporcja na 2 spody)
forma kwadratowa o boku 24 cm
300 g mąki tortowej
200 g masła
100 g cukru pudru
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wszystkie składniki wykładamy na stolnicę i zagniatamy gładkie ciasto. Dzielimy na 2 części i wkładamy do zamrażarki na 30 minut. Po tym czasie jedną kulką ciasta wylepiamy formę i pieczemy w temp. 180 stopni przez około 15-20 minut. Zostawiamy do wystygnięcia. Z drugą kulką ciasta postępujemy tak samo.
Krem chałwowy:
400 g chałwy
500 g mascarpone
400 g śmietany 30 %
Śmietanę wraz z mascarpone ubijamy na sztywno, następnie dodajemy startą na grubych oczkach chałwę i mieszamy ręcznie, aż składniki się połączą.
Komentarze