Ciasto drożdżowe z owocami bez wyrabiania

wyświetlono: 2589 |
dodany do książki kucharskiej: 6 |
polecenia: 0

Superciasto dla tych, którzy nie mają ochoty na wyrabianie. Po upieczeniu jest wilgotne i długo zachowuje świeżość.

Dodany przez: RedakcjaPP

Opublikowany: 03.06.2015
Oryginalny autor: Bożena Żurman, Łazy

Publikacja: Przyślij Przepis! 08/2013

Ciasto drożdżowe z owocami bez wyrabiania

Składniki

Ciasto:
● 5 jajek
● 1 szkl. cukru
● 10 dag drożdży
● 1 szkl. oleju
● 1 szkl. mleka
● 5 szkl. mąki
Kruszonka:
● 10 łyżek cukru
● 10 łyżek mąki
● 10 łyżek oleju
● cukier waniliowy
Oraz:
● sezonowe owoce, np. jagody, truskawki

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto drożdżowe z owocami bez wyrabiania

1. Ciasto: mleko lekko podgrzewamy, mąkę przesiewamy. Jajka roztrzepujemy, wlewamy do miski. Wsypujemy cukier i wkruszamy drożdże. Wlewamy olej i mleko, wsypujemy mąkę. Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 3 godziny do wyrośnięcia. Następnie mieszamy drewnianą łyżką na jednolitą masę. Ciasto wkładamy do formy (24x35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Kruszonka: składniki zagniatamy i rozkruszamy.
3. Owoce myjemy i osuszamy (z truskawek usuwamy szypułki). Układamy na cieście. Posypujemy kruszonką. Ciasto wkładamy do zimnego piekarnika. Pieczemy ok. godziny w temp. 180 °C.

Porady
Rady redakcyjnej kucharki
● Przed pieczeniem dobrze jest ponownie odstawić ciasto do wyrośnięcia (na 15 minut).
● Do mieszania ciasta drożdżowego służą także specjalne końcówki miksera.

PP_08-2013

Zobacz też: Ciasto drożdżowe ze śliwkami