Ciasto drożdżowe ze śliwkami

wyświetlono: 131629 |
dodany do książki kucharskiej: 29 |
polecenia: 3

Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką, do tego pachnąca, gorąca kawa i czego trzeba więcej? Jadłam jeszcze ciepłe... z łakomstwa - to po pierwsze, a po drugie, nie mogłam mu się po prostu oprzeć. Wyszło pyszne i pulchne. Śliwek jest teraz pod dostatkiem. Polecam zamrozić ich parę kilo, na zimę!

Dodany przez: duszek

Opublikowany: 21.06.2018

180min PT180M

Składniki

4 szklanki mąki pszennej
szklanka mleka ( 250 ml )
1 szklanka cukru ( 250 ml )
200 g masła
4 jaja
cukier wanilinowy
50 g drożdży
parę kropli zapachu waniliowego
cukier puder do posypania

Składniki na kruszonkę:

150 g mąki pszennej
50 g cukru
125 g masła

dowolna ilość śliwek ;-)

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

1. Przygotowałam składniki.
2. Drożdże rozkruszyłam do miseczki.
Wlałam do nich ciepłe mleko i szczyptę cukru.
Rozmieszałam i odstawiłam do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
3. W czasie gdy drożdże rosły, wydrylowałam śliwki.
Do miski wsypałam mąkę i rozczyn z drożdży. Ja wyrabiałam wszystko w robocie kuchennym.Dodałam jajka.
4. Następnie miękkie masło.
5. Wsypałam cukier, cukier wanilinowy i zapach waniliowy.
6. Przez około 10-15 minut wyrabiałam ciasto aby wtłoczyć w nie jak najwięcej powietrza.
7. Przykryłam ściereczką i odstawiłam w ciepłe miejsce na około godzinę.
8. Przygotowałam kruszonkę.
Do miski wsypałam mąkę.
Dodałam cukier i masło.
Ucierałam w mikserze aż powstały charakterystyczne grudki.
9. Formę o wymiarach 25/35 cm wyłożyłam papierem do pieczenia.
Wyłożyłam na nią ciasto.
10. Powkładałam w nie śliwki.
11. Posypałam je kruszonką.
12. Można jeszcze przykryć ciasto ściereczką i odstawić na 30-40 minut do wyrośnięcia.
Wstawiłam je do piekarnika nagrzanego do temp.180 stopni.
Piekłam przez około 45-50 minut.
Po wystygnięciu posypałam cukrem pudrem.
Smacznego!

Ciasto drożdżowe ze śliwkami to jeden z naszych ulubionych wypieków z owocami. Jest idealne na późne lato i jesień, gdy trwa sezon na śliwki - dojrzałe, słodkie i bogate w smaku. Do ciasta ze śliwkami idealnie pasują węgierki - dobrze znane z sadów i targowisk. Kruszonka nie jest obowiązkowa, ale trudno jej sobie odmówić!