Ciasto daktylowe pływające w toffi

  • wyświetlono: 146 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Ciasto rozpływa się w ustach. Mięciutkie i wilgotne. Jest to ciasto warte grzechu. Ciasto upiekłam z przepisu Nigelli Lawson.

AZgotuj
  • 12 porcje
  • 60min

Składniki

75 gram miękkiego masła
2 łyżki melasy trzcinowej
50 gram cukru muscovado
mąka orkiszowa jasna 150 g
2 jaja temp. pokojowa
2 łyżeczki proszku do pieczenia ( ja dałam 1 pełną łyżeczkę sody- wolę sodę od proszku)

200 g daktyli
1 łyżeczka sody
szklanka wrzątku

Sos toffi

75 g masła
150 gram cukru muscovado*
100 ml śmietanki 30%

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto daktylowe pływające w toffi

  • 1. Przygotowanie ciasta:

    Daktyle zalać szklanką wrzątku, dodać sodę. Odstawić aż zmiękną ( u mnie ok. 30 min.)
    Miękkie masło utrzeć z melasą, następnie dodać cukier muskovado ucierać aż się pięknie połączy. Następnie wbijać po jednym jajku i wymieszać na jednolitą masę. Dodać mąkę, sodę lub proszek do pieczenia i miksować na małych obrotach. Odsączone daktyle dodać i wymieszać już łopatką ( jeśli są całe - to przeciekać). Przełożyć masę do formy nasmarowanej tłuszczem. Piec 30 minut w 180 stopniach C. do suchego patyczka.


    Sos toffi:
    Masło rozpuścić w rondelku, dodać cukier muskovado i rózgą mieszać aż zrobi się gęsty, wlać śmietankę i jeszcze mieszać aż się zagotuje. 1/4 sosu polać ciasto. Resztę przelać do dzbanuszka, aby już przy gościach polać wierzch ciasta. Niech cały skąpie się w sosie.

Porady

*jeśli nie dostaniecie cukru muscovado można zrobić toffi z cukru trzcinowego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sos tofficiasto na świętaciasto daktylowe

Komentarze

Podobne przepisy

Toffi

Dodane przez: Natalia Jaśkowiak

Ciasto toffi

Dla smakoszy toffi i nieco słodszych...

Ciasto bananowe toffi

Dodane przez: mysweetalife

Ciasto bananowe toffi

Przepyszne ciasto łączące w sobie...

Ciasto Toffi

Dodane przez: MartynaK

Ciasto Toffi

Ciasto jest przepyszne i doskonale...

Ciasto toffi z herbatnikami

Dodane przez: ilka222

Ciasto toffi

Ciasto bez pieczenia z masą toffi,...

Anielskie ciasto toffi

Dodane przez: elewinka3371

Anielskie ciasto toffi

Wyśmienite ciasto o anielskim smaku...

h

Dodane przez: Dziś ja gotuje

Ciasto Straciatella z toffi

Moje jedno z ulubionych ciast.....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE