Pieróg rusko-francuski

  • wyświetlono: 17114 |
  • dodany do książki kucharskiej: 29 |
  • polecenia: 1

Połączenie ciasta francuskiego i farszu a'la pierogi ruskie to szybkie, smaczne i sycące danie obiadowe. A jak ładnie wygląda! Do tego równie szybki i smakowity sos pieczarkowy i możemy zasiadać do stołu.

Ewa Mróz
  • 70min

Składniki

Składniki:
· 500 g ugotowanych ziemniaków
· 250 g chudego twarogu
· 2 duże cebule
· odrobina oleju do smażenia
· sól
· pieprz
· ciasto francuskie
· 1 jajko
Na sos:
· 500 g pieczarek
· cebula
· 100 g śmietany 18%
· ok. 200 ml mleka
· sól
· pieprz
· odrobina oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Pieróg rusko-francuski

  • Pieróg1. Ugotowane ziemniaki przepuszczamy przez praskę, to samo robimy z twarogiem.
  • zwijanie2. Cebulkę siekamy w drobną kostkę, podsmażamy na oleju. Dodajemy do masy ziemniaczano-serowej, doprawiamy solą i pieprzem. Całość dobrze mieszamy.
    Przestudzoną masę wykładamy na płat ciasta francuskiego- rozprowadzamy równomiernie po całej powierzchni. Ciasto z farszem zwijamy wzdłuż dłuższego boku
  • pieróg rusko-francuski3. Przekładamy do foremki i formujemy kształt ślimaka. Ciasto nacinamy, smarujemy rozbełtanym jajkiem. Pieczemy 30-35 minut, temp. 200 stopni.
  • sos pieczarkowy4. Sos- oczyszczone pieczarki kroimy na pół. Cebulę drobno siekamy, podsmażamy na oleju. Dorzucamy pieczarki. Chwilę smażymy, aż pieczarki puszczą sok. Zalewamy śmietaną i mlekiem- za pomocą mleka sterujemy gęstością sosu. Całość dusimy do uzyskania pożądanej konsystencji. Doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego!

Porady

Pieróg podajemy z sosem pieczarkowym lub kwaśną śmietaną,.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankapieczarkitania_kuchniaw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadszkola_babciz_roznych_stron_swiataciasto francuskietwarógziemniakisos pieczarkowysos grzybowypierógpierogi ruskieruskiefarsz ziemniaczanyfarsz ziemniaczano- twarogowypieróg francusko-ruskiciasto francuskie wytrawniekonkurs_foto

Komentarze

Podobne przepisy

ruskie kopytka

Dodane przez: Martyna1991

Ruskie kopytka

Pyszna alternatywa dla kopytek...

Ruskie krokiety

Dodane przez: czarrna

Ruskie krokiety

Chciało mi się ruskich pierogów...

ruskie

Dodane przez: kamila19851

Oszukane ruskie

Nie lubię lepić pierogów. Jednak...

PIEROGI RUSKIE

Dodane przez: agus11013

Pierogi ruskie

Pierogi ruskie dla smakoszy. Farsz...

Pierogi ruskie

Dodane przez: Justine_Mazur

Pierogi ruskie

Klasyczny przepis na pierogi ruskie...

Razowe Ruskie

Dodane przez: MojeŻyciePoTrzydziestce

Razowe ruskie

zawsze gdy mam ochotę na pierogi...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE