REKLAMA

Knedle z truskawkami-super przepis, mięciutkie i pyszne

wyświetlono: 461 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Zapraszam na pyszne, mięciutkie knedle z ciasta ziemniaczanego z truskawkami. Super pomysł na obiad. Takie knedle możecie zrobić z każdym owocem np ze śliwkami, borówkami, czy serem lub nawet mięsem. Zapraszam

opublikowany: 15.06.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 4 osób
  • 60 min
  • Łatwy

Składniki:

  • SKŁADNIKI

    * z tych proporcji wychodzi dużo knedli około 30-35 sztuk

    ***szklanka u mnie to zawsze 250ml***



    CIASTO NA KNEDLE

    -1,5 kg ugotowanych, posolonych ziemniaków (używamy ziemniaków tzw. późnych, nie młodych)

    -1,5 szklanki mąki pszennej

    -0,5 szklanki mąki ziemniaczanej

    -2 jajka



    DODATKOWO

    -truskawki

    -cukier



    SOS DO KNEDLI

    -około 150g truskawek

    -3-4 łyżki cukru

    -około 4 kopiaste łyżki kwaśnej śmietany 18%
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Kuchnia:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Dzień przed robieniem knedli gotujemy 1,5 kg ziemniaków w osolonej wodzie.

    ziemniaki odcedzamy i studzimy bez przykrycia.

    W dzień robienia knedli mielimy je lub przepuszczamy przez praskę.
    Dajemy do miski, dodajemy mąkę, mąkę ziemniaczaną oraz 2 jajka-zagniatamy ciasto. Jeśli się klei podsypujemy mąką. *jest to zależne od odmiany ziemniaków, ja miałam ziemniaki suche więc nie podsypywałam mąką.

    Ciasto dzielimy na dwie części, bo jest duże.

    Rolujemy na duży, gruby wałek i kroimy go na dość grube plastry.

    Następnie bierzemy plaster ciasta, rozpłaszczamy, i do środka dajemy obtoczoną w cukrze truskawkę.

    Zaklejamy i formujemy okrągłego knedla. Tak postępujemy z całym ciastem.
    Knedle wrzucamy na gotującą się wodę (nie wszystkie na raz, ja taką porcję gotowałam na dwie partie)

    Knedle gotujemy od momentu wypłynięcia jeszcze jakieś dwie minuty.
    Wyciągamy je łyżką cedzakową, i gotujemy drugą partię.

    Polecam zrobić do knedli sos truskawkowy.

    Truskawki, śmietanę i cukier dajemy do miski i miksujemy blenderem.

    Ciepłe knedle podajemy z sosem
    I gotowe. Bardzo polecam, są mięciutkie, pyszne :)

    Smacznego

Porady

Knedle można zrobić z dowolnymi owocami, lub z serem, mięsem

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: ewaeu ewaeu

Knedle z truskawkami

W czerwcu obowiązkowo knedle z truskawkami. Te akurat są z ciasta zaparzanego.

kategoria: Ciasta Desery Kluski Knedle Dania główne Ciasto opublikowany: 18.06.2015 | wyświetlono: 904 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 0
Dodane przez: Słodko Słodka Zdjęcie do publikacji.

Knedle z truskawkami

Proste,tanie i smaczne danie,coś dla dużych i małych .

kategoria: Desery Knedle Dania główne opublikowany: 28.05.2019 | wyświetlono: 518 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 1
Dodane przez: izaa_a izaa_a

jaglane knedle z truskawkami

smaczne knedle z ciastem na bazie kaszy jaglanej

kategoria: Kluski Knedle opublikowany: 17.01.2018 | wyświetlono: 590 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE