Ciasto czekoladowo-serowe
Aga3103
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Pyszne ciasto, które jest połączeniem wilgotnego, czekoladowego brownie z delikatnym sernikiem z mascarpone.
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na tortownicę o średnicy 20 cm.
Spód brownie:
1) 20 g mlecznej czekolady
2) 30 g gorzkiej czekolady
3) 50 g masła
4) 1/2 szkl cukru
5) 1 jajko
6) 50 g mąki
Masa serowa
1) 500 g serka mascarpone
2) 2 jajka
3) 1/3 szkl cukru
4) kilka kropli aromatu waniliowego
5) budyń śmietankowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto czekoladowo-serowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Najpierw przygotowujemy spód brownie: Czekoladę i masło rozpuszczamy w garnuszku i odstawiamy do ostygnięcia. Jajko ubijamy z cukrem na puszystą masę, po czym powoli dodajemy do niej ostudzoną masę czekoladową. Następnie dodajemy mąkę i miksujemy aż składniki się połączą. Tak przygotowany spód wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 170 stopni i pieczemy około 12 minut.
- 2. Gdy spód brownie będzie już w piekarniku przygotowujemy masę serową: jajka miksujemy z cukrem, a następnie dodajemy serek mascarpone i kilka kropli aromatu waniliowego i miksujemy. Na koniec dodajemy budyń i miksujemy tylko do połączenia składników.
- 3. Wyjmujemy upieczony spód brownie i natychmiast wylewamy na niego masę serową. Zmniejszamy temperaturę w piekarniku do 150 stopni, wstawiamy do niego ciasto i pieczemy ok. 1 godz. i 15 minut.
- 4. Gdy ciasto ostygnie możemy dodatkowo oblać je polewą czekoladową
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze