Ciasto "Czarny las"

wyświetlono: 851 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Wilgotne, ciężkie, a jednocześnie rozpływające się w ustach z dodatkiem dżemu, czekoladowe ciasto z owocami lasu-jeżynami i malinami, oblane polewą czekoladową. Dla mnie wręcz idealne do kawy czy dla niespodziewanych gości. Poza sezonem możemy użyć dowolnych owoców nawet mrożonych.

Dodany przez: 2milutka

Opublikowany: 29.08.2016

Zobacz galerię

120min PT120M

Składniki

Forma keksowa 12/39 cm
4 jajka
25 dag masła
25 dag gęstej śmietany 18 %
1 szklanka cukru
3 szklanki mąki tortowej
1 szklanka dżemu z czarnej porzeczki
3 łyżki ciemnego holenderskiego kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
15 dag owoców malin i jeżyn do posypania
Polewa czekoladowa do polania

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto "Czarny las"

1. Masło wyjmujemy z lodówki godzinę wcześniej, wkładamy do dużej miski, wsypujemy cukier i ucieramy mikserem na puszystą masę, nie przerywając ucierania wbijamy po jednym jajku aż do skończenia.

Następnie dodajemy śmietanę oraz dżem z czarnej porzeczki, miksujemy.
2. Mąkę tortową wymieszać z kakao i proszkiem dodać do masy i dokładnie wymieszać.
Ciasto jest dosyć gęste.
Tak przygotowane ciasto przekładamy do wyłożonej papierem pergaminowym formy keksowej, posypujemy owocami, wkładamy do zimnego piekarnika i pieczemy 1 godzinę w temp 180*-lub do suchego patyczka. Ciasto studzimy przy uchylonych drzwiczkach parę minut, potem wyciągamy. Całkiem zimne polewamy polewą, dowolnie dekorujemy.

Słodkich wypieków!