Ciasto Ananasowiec

  • wyświetlono: 947 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Pyszne połączenie delikatnego biszkoptu, jedwabistej warstwy maślano-budyniowej z kawałkami ananasa i kruchej bezy kokosowej. To przepis na słodki, udany wypiek, w sam raz do popołudniowej kawy :)

IMG_1607 — kopia
  • 12 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

biszkopt: pół szklanki mąki pszennej
pół szklanki mąki ziemniaczanej
4 jajka
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
krem: 250 g masła
1 budyń waniliowy
4 żółtka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2-3 łyżki cukru
pół szklanki mleka
1 duża puszka ananasów
beza: 4 białka (pozostałe z kremu)
3/4 szklanki cukru
4-6 łyżek wiórków kokosowych
poncz: 3/4 szklanki naparu z mocnej herbaty
2 łyżki cukru
2 łyżki soku z cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Ananasowiec

  • 1. Biszkopt: białka ubić na sztywno, stopniowo dodając cukier, a następnie po jednym żółtku. Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i delikatnie połączyć z masą jajeczną. Masę wylać na dno blaszki ( o wym.24/24 cm), wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok.30 minut w 180 st. Wystudzić.
  • 2. Krem: ananasy osączyć z zalewy i drobniej pokroić. Szklankę soku z ananasa zagotować z cukrem. W mleku rozpuścić budyń i łyżkę mąki, po czym wlać do gotującego się soku, zagotować. Odstawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć na puch, dodając po jednym żółtku. Kiedy masa będzie gładka i puszysta połączyć z masą budyniową, a następnie z pokrojonym ananasem.
  • 3. Beza: białka ubić na sztywno, stopniowo dodając cukier, a następnie wiórki kokosowe. Masę przelać na dno tej samej blaszki, w której piekł się biszkopt (o wym.24/24 cm), wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok.70 minut w temp.140-150 st. Beza z wierzchu ma być chrupiąca i krucha, ale nie spalona.
  • 4. Biszkopt nasączyć ponczem, wyłożyć krem z ananasem i równo rozsmarować. Przykryć upieczoną i wystudzoną bezą, lekko dociskając. Chłodzić w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

biszkoptna urodzinydo kawydo herbatyna świętaciasto z ananasemkrem maślano-budyniowy

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: akrobatka22

Ciasto

.

porzeczkowiec

Dodane przez: edykas83

Ciasto PORZECZKOWIEC

Ciasto jest pyszne. Zrobiłam pierwszy...

Ciasto Shrek

Dodane przez: AnkaFiranka

Ciasto Shrek

Słyszeliście może o Shreku ? Ciasto...

Ciasto Snikers

Dodane przez: AnkaFiranka

Ciasto Snikers

Ciasto Snikers to nic innego jak...

bananowiec

Dodane przez: emma1309

Ciasto Bananowiec

Pyszne ciasto z bananami. Jest...

Cielaczek

Dodane przez: Kociołek Iwony

Ciasto Cielaczek

Szybki sposób na pyszne ciasto.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE