Chrzanowy kurczak pieczony
Rozpływające się w ustach mięso natarte chrzanem z przyprawami świetnie nada się na rodzinny lub świąteczny obiad. Kurczaka podałam z pęczakiem i marchewką z groszkiem
Składniki:
1 kurczak (ok 1,5kg)
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki wędzonej
0,5 łyżeczki papryki ostrej
0,5 łyżeczki mielonego kminku
0,5 łyżeczki kurkumy
0,5 łyżeczki cząbru
1 łyżeczka rozmarynu
3 czubate łyżeczki chrzanu
3 łyżki oleju
1 duże jabłko
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneChrzanowy kurczak pieczony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miseczki wsypać przyprawy: wszystkie papryki, kminek, kurkumę, cząber i rozmaryn.
Dodać chrzan i olej i wymieszać dokładnie na jednolitą pastę.
Kurczaka oczyścić, umyć i osuszyć. Ułożyć w misce, natrzeć marynatą, także w środku. Włożyć do rękawa do pieczenia. Wstawić na całą noc do lodówki.
Na drugi dzień, jabłko umyć i usunąć gniazdo nasienne. Pokroić w ósemki. Kawałki jabłek włożyć do kurczaka, jeśli nie wejdzie to 1-2 kawałki włożyć do worka, obok mięsa.
Nóżki kurczaka związać sznurkiem, worek szczelnie zawiązać i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec około 80 minut, worek rozciąć i piec jeszcze 10 minut na 100 stopniach by skórka się przypiekła.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczony kurczak z rosołu
Przyznam, że specjalnie gotuję kurczaka, aby go potem upiec. Mięso wtedy jest bardzo soczyste i jednocześnie posiada apetycznie zarumienioną skórkę. Dodatkowo wytwarza się smaczny sosik.Może to być również świetny pomysł na wykorzystanie kurczaka, jeśli po ugotowaniu zupy nie macie co z nim zrobić.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze