Chłodnik z botwinki ,rzodkiewki i ogórka zielonego

  • wyświetlono: 121 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Polecam pyszny chłodnik z botwinki z dodatkiem ostrej rzodkiewki i pysznego świeżego ogórka. Chłodnik dobrze schłodzony szybko znika z miseczek.

20160506_142345
  • 3 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

botwinka 1 większy pęczek lub 2 mniejsze pęczki,
kefir 500 ml,
śmietana 18% 250 ml,
ogórek zielony 1 szt,
rzodkiewki 1/2 pęczka,
ząbek czosnku,
koperek 1/2 pęczka,
sok z cytryny,
jajka 2 - 3 szt ( ugotowane na twardo)
cukier około 1/2 łyżeczki,
sól i pieprz do smaku,

Sposób przygotowania przepisu:

Chłodnik z botwinki ,rzodkiewki i ogórka zielonego

  • Chłodnik z botwinki, rzodkiewki i ogórka zielonego1. Botwinkę dobrze oczyścić i wypłukać.
    Odciąć buraczki, obrać i drobno pokroić. Liście z łodyżkami również drobno pokroić.
    Włożyć do garnka i zalać niewielką ilością wody.
    Zagotować dodać odrobinę cukru i sok z cytryny, gotować na małym ogniu przez ok. 15 minut, aż botwinka będzie miękka.
    Następnie zdjąć z ognia wystudzić.
    Dodać umyte i starte na tarce o szerokich oczkach rzodkiewki, oraz obrany starty na tarce ogórek oraz drobno posiekany koperek.
    Wymieszać kefir ze śmietaną i drobno pokrojonym czosnkiem, dodać do botwinki i dokładnie wymieszać doprawiając do smaku pieprzem i solą. Schłodzić dobrze w lodówce.

    Podawać z ćwiartkami jajek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Jajkaczosnekkopereksok z cytrynykefirśmietanarzodkiewkaprzyprawybotwinkaogórek zielony

Komentarze

Podobne przepisy

image-1hg3b4v

Dodane przez: monika016

Chłodnik z botwinką

Ważne jest by nie podawać chłodników...

Chłodnik szpinakowy z botwinką i suszonymi pomidorami

Dodane przez: jolantagłówka

Chłodnik szpinakowy z botwinką i suszonymi...

Przepis na ten lekki, orzeźwiający...

Zupa - krem z ogórka zielonego i sera

Dodane przez: JOANNA 55a

Zupa - krem z ogórka zielonego i sera

Zupa - krem z ogórka zielonego...

Chłodnik z botwinką

Dodane przez: Ola1984

Chłodnik z botwinką

Pyszny, orzeźwiający chłodnik z...

Chłodnik z ogórka i awokado

Dodane przez: jacekwkuchni

Chłodnik z ogórka i awokado

Znakomity, orzeźwiający chłodnik...

Chłodnik z botwinki.

Dodane przez: neliada

Chłodnik z botwinki,

Chłodnik z botwinki zwany chłodnikiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE