Chłodnik z botwinki z jajkiem

  • wyświetlono: 4580 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Szybki w przygotowaniu chłodnik przypadnie do gustu wszystkim smakoszom.

magdauss
  • 30min

Składniki

1 pęczek botwinki z buraczkami (najlepiej żeby były dość duże)
1 pęczek rzodkiewki
5 ogórków gruntowych
1 pęczek koperku
1 pęczek szczypiorku
sok z połowy cytryny
800 g zsiadłego mleka
400 g kefiru
3 ząbki czosnku
3 łyżeczki cukru
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Chłodnik z botwinki z jajkiem

  • 1. Botwinkę myjemy i wraz z liśćmi drobno kroimy (buraki ścieram na tarce o dużych oczkach). Wrzucamy do garnka i zalewamy wodą , tyle, żeby botwinka była przykryta, dodajemy sok z cytryny oraz 3 łyżeczki cukru i gotujemy około 10 minut do miękkości .Zdejmujemy garnek z ognia, czekamy aż wystygnie.
  • 2. Do ugotowanej botwinki dodajemy startą na tarce o dużych oczkach rzodkiewkę, ogórki , posiekany koperek i szczypiorek, oraz zmiażdżony przez praskę czosnek.Wszystko zalewamy zsiadłym mlekiem i kefirem. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy .Wstawiamy do lodówki i solidnie chłodzimy.Podajemy z jajkiem ugotowanym na twardo i posypujemy świeżym koperkiem.

Porady

Chłodnik doskonale smakuje z młodymi ziemniaczka posypanymi skwarkami z cebulka .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakikefirrzodkiewkazsiadłe mlekobotwinkaUpały
 

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa z botwinki z jajkiem

Dodane przez: danusia19671

Zupa z botwinki z jajkiem

Jest sezon na botwinkę więc trzeba...

Chłodnik z botwinki

Dodane przez: danusia19671

Chłodnik z botwinki

Na letnie dni tylko takie chłodniki

wegański chłodnik z botwinki

Dodane przez: PolskaGotuje

WEGAŃSKI CHŁODNIK Z BOTWINKI

Pyszny, szybki zdrowy i wegański...

Chłodnik buraczkowy z jajkiem

Dodane przez: Iwona75

Chłodnik buraczkowy z jajkiem

Na upalne dni idealny jest taki...

Chłodnik z botwinki

Dodane przez: wiola

Chłodnik z botwinki

Pyszna zupa na nadchodzące upały.

Lekki chłodnik z botwinki

Dodane przez: Marcepanowa-kuchnia

Lekki chłodnik z botwinki

Doskonały posiłek na upalne dni...