Chłodnik z botwinki rzodkiewki i ogórka

  • wyświetlono: 340 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Chłodnik z botwinki to zupa lata , najlepsza na ciepłe dni kiedy nie mamy ochoty stać przy kuchence , doskonała porcja witamin a przy tym zdrowa!

IMG_20180423_133914
  • 3 porcje
  • 15min
  • Łatwy

Składniki

2 małe pęczki botwinki
1 pęczek rzodkiewki
2 świeże ogórki
pęczek szczypiorku
pęczek koperku młodego
1 ząbek czosnku
1 cebula
2 łyżki masła
1 jogurt naturalny duży
½ litra maślanki naturalnej
1 łyżeczka soku z cytryny
½ łyżeczki cukru
szczypta pieprzu ziołowego
sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Chłodnik z botwinki rzodkiewki i ogórka

  • 1. Botwinkę dokładnie umyć, ogonki z buraczków odciąć resztę pokroić drobno nożem . Czosnek obrać.
    Cebulę drobno posiekać w kostkę. Na patelni rozgrzać masło wrzucić cebulkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek , zeszklić chwilę, dodać botwinkę i podsmażyć pod przykryciem aż będzie miękka.
    Wystudzić .
  • 2. Maślankę wymieszać z jogurtem, dodać starte na tarce obrane ze skórki ogórki oraz pokrojoną w kostkę rzodkiewkę , posiekany koperek oraz szczypiorek, doprawić do smaku cukrem, solą oraz sokiem cytryny i szczyptą pieprzu ziołowego ,całość zmiksować blenderem do połączenia. Schłodzić w lodówce. Podawać

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

rzodkiewkicebulakoperekmaślankajogurtszczypiorekbotwinkachłodnikbez gotowaniazupa na lato
 

Komentarze

Podobne przepisy

Chłodnik

Dodane przez: gotujaceblizniaczki

Chłodnik z botwinką

Wstyd się przyznać, ale pierwszy...

image-2agmenc

Dodane przez: chkasia

chłodnik z botwinką

Chłodnik z botwinką idealny na...

Chłodnik z botwinką

Dodane przez: neli

Chłodnik z botwinką

Pyszny, pełen warzyw i .....ma...

image-04fkgte

Dodane przez: magdauss

Chłodnik z botwinki z jajkiem

Szybki w przygotowaniu chłodnik...

Chłodnik z rzodkiewką i bobem

Dodane przez: danusia19671

Chłodnik z rzodkiewką i bobem

Mamy lato i jest to czas na przygotowanie...

image-0q62xy5

Dodane przez: wiesiołek

Chłodnik litewski z botwinki

Zrobiłam ten chłodnik jak zwykle...