Chleb żytnio-ryżowy (na drożdżach)
Dawno już nie piekłam chleba.Co więcej "zamordowałam" zakwas, zwyczajnie o nic zapomniałam.Dlatego dzisiaj przedstawiam Wam chleb na drożdżach.Chleb bardziej z tych "suchych" przez dodatek mąki ryżowej. Nie rośnie zbyt mocno.Jednak mi smakuje i pasuje w takiej formie.
Składniki:
- 350g mąki żytniej (użyłam takiej do wypieku chleba)
150g mąki ryżowej
30g drożdży
250g letniej wody
1 łyżka oleju
łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoChleb żytnio-ryżowy (na drożdżach) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozprowadzamy z cukrem w ciepłej wodzie. Odstawiamy na chwilę, aż zaczną pracować.
Obydwie mąki mieszamy ze sobą w misce. Dodajemy rozczyn drożdżowy, olej i sól. Wyrabiamy ręcznie ciasto. Odstawiamy, przykryte ściereczką, na około 40 minut. Po tym czasie znowu lekko ciasto wyrabiamy i przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia foremki. Znowu odstawiamy na ok. 15-25 minut.
Po tym czasie chleb wstawiamy do nagrzanego do 180st.C piekarnika i pieczemy ok. 45 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chleb pszenno żytni na drożdżach
Przepis na prosty i smaczny chleb pszenno żytni na drożdżach. Jeśli kusi Was pieczenie chleba, a do tej pory jeszcze się nie odważyliście, zacznijcie od tego łatwego przepisu. Chleb jest bardzo smaczny, ma miękki i elastyczny, niekruszący się środek i chrupiącą skórkę.
Komentarze