Chałka świąteczna

  • wyświetlono: 1408 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Chałka nie należy do tych " puszystych" które się kruszą podczas krojenia , jest bardziej zbita , ale nie twarda , nadziana dużą ilością migdałów i rodzynek nasączonych alkoholem...

Bo-Bożena

Składniki

600g mąki
1/2 szkl mleka
150g cukru pudru
50g drożdży
5 żółtek
150g masła
cukier waniliowy
50g rodzynek
alkohol np . rum , amaretto do namoczenia rodzynek
50g obranych migdałów
szczypta gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki soli
DODATKOWO:
jajko
płatki migdałowe

Sposób przygotowania przepisu:

Chałka świąteczna

  • 1. W letnim mleku rozpuścić drożdże , dodać łyżkę cukru i łyżkę mąki , wymieszać , odstawić do wyrośnięcia
  • 2. Migdały drobno posiekać , rodzynki zalać alkoholem ( ja zalałam amaretto)
  • 3. Do wyrośniętego rozczyny dodać resztę mąki , cukru ,wyrabiając dodać żółtka , sól, cukier waniliowy , gałkę muszkatołową , stopniowo wlewać roztopione i wystudzone masło , wyrobić gładkie zwarte ciasto , na koniec dodać migdały i dokładnie odsączone rodzynki , ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia
  • 4. Wyrośnięte ciasto podzielić na 9 wałeczków nierównej grubości , 4 duże , 3 mniejsze , 2 najmniejsze
  • 5. Z 4 najgrubszych spleść warkocz , przełożyć do przygotowanej formy , w środku warkocza zrobić dłonią wgłębienie , ułożyć w nim warkocz spleciony z trzech wałeczków , na samym wierzchu ułożyć dwa splecione wałeczki , całość odstawić do wyrośnięcia
  • 6. Wyrośniętą chałkę posmarować roztrzepanym jajkiem , posypać płatkami migdałowymi , piec około 50-60 minut w temp. 175 *C

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciena słodkociasta i deserypieczywociasta świątecznebułki drożdżowedrożdżowe wypiekichałkichałki drożdżowechałki z rodzynkamichałki z migdałami

Komentarze

Podobne przepisy

chałka żyrafa

Dodane przez: klementynka

chałka żyrafa

Postanowiłam spróbować zrobić naszą...

Chałka drożdżowa

Dodane przez: Agusia23

Chałka drożdżowa

Przepyszna chałka pieczona nie...

Chałka waniliowa z kruszonką

Dodane przez: joanna30

Chałka waniliowa z kruszonką

Długo zwlekałam ze zrobieniem tej...

Maślana chałka

Dodane przez: anemon

Maślana chałka

Chałka to tradycyjny lekko słodki...

Maślana chałka.

Dodane przez: BABECZKA 35

Maślana chałka

Z dwa lata już nie piekłam chałki,...

Maślana chałka

Dodane przez: jolantagłówka

Maślana chałka

Smakuje nawet z samym masłem. Z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE