Chałka gigant ekspresowa

Chałka gigant ekspresowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę przesiewam do dużej miski, na środku dodaje pokruszone świeże drożdże a następnie daje cukier. Do mleka dodaje masło i podgrzewam do rozpuszczenia masła. Ciepłe mleko, dodaje do mąki z drożdżami i cukrem, na sam koniec dodać sól i starta skórkę cytryny. Wyrabiamy ciasto, energicznie zagniatamy na gładkie i elastyczne ciasto trzeba ciasto dokładnie wyrobić około kilku minut. Formuje kulkę i przykrywam ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. W tym czasie piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni z termoobiegiem.
• 2. Kruszonka: Mąkę, cukier i masło szybko łączymy na kruszonkę i odkładamy do lodówki.
  Wyrośnięte ciasto dzielimy na 3 równe części i formujemy długie, równe wałeczki. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układam 3 wałki ciasta i zaplatam warkocz. Odstawiamy ciasto jeszcze na 15 minut przykryte ścierka. Następnie chałkę smarujemy dokładnie roztrzepanym jajkiem i posypujemy kruszonką. Wkładamy do piekarnika i pieczemy przez około 30 minut.