Maślana domowa chałka
Izabela Siwulska
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Domowa chałka jest najlepsza. Obowiązkowo upieczona na maśle i i mleku. Na śniadanie, kolację i podwieczorek. Polecam, upieczcie koniecznie.
- 2 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Rozczyn:
5 dag świeżych drożdży
2 łyżki cukru
1 szklanka ciepłego mleka
2 łyżki mąki pszennej
Ciasto:
2 jajka
pół szklanki cukru
1 cukier waniliowy
szczypta soli
10 dag masła 82 %
4 szklanki mąki pszennej
Dodatkowo:
mąka pszenna do posypania stolnicy
Wystaw ocenę:
4.49 (158 ocen)
Maślana domowa chałka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozcieramy z cukrem, ciepłym mlekiem i mąką. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 30 minut żeby rozczyn ,,ruszył''.
- 2. Jajka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Masło roztapiamy i lekko studzimy.
- 3. Do mąki dodajemy sól, utarte jajka, rozczyn i masło. Następnie zagniatamy ciasto. Ciasto zagniatamy tak długo, aż będzie nam odchodziło od ręki. W razie gdyby ciasto było zbyt twarde dolewamy ciepłego mleka. Następnie przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na 60 minut w ciepłe miejsce żeby wyrosło.
- 4. Po tym czasie ciasto dzielimy na trzy części, następnie z każdej części na lekko posypanej mąką stolnicy toczymy wałki i zaplatamy je w warkocz.
- 5. Tak przygotowaną chałkę układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy jeszcze na 15 minut w ciepłe miejsce, żeby troszkę podrosła.
-
6.
Chałkę pieczemy w temperaturze 180 stopni do zrumienienia przez około 35 - 40 minut.
Upieczoną studzimy, kroimy i podajemy. Smacznego.
Porady
Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze