Chałka dyniowa

  • wyświetlono: 688 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Jesienne wydanie kultowego już przepisu na chałkę. Ma prześliczny, charakterystyczny dla ciast z dodatkiem dyni, żółciutki kolor. Dodatkowo zawdzięcza jej puszystość, świeżość, strukturę oraz zmniejszenie ilości masła. Chałka bardzo dobrze się kroi w cienkie kromki, nawet jeszcze ciepła (nie można się powstrzymać ! ). Maślana i niesamowicie pyszna. Dla mnie najlepiej smakuje sowicie posmarowana masłem. Poezja !

20180817_194046~2
  • 1 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

20 g świeżych drożdży
3 łyżki cukru
450 g mąki pszennej
100 ml ciepłego mleka
100 ml ciepłej wody
1 łyżka roztopionego masła
1 jajko
200 g puree z dyni (upieczona do miękkości i zmiksowana dynia)

Dodatkowo:
70 g mąki krupczatki
50 g masła
50 g cukru
rozbełtane jajko

Sposób przygotowania przepisu:

Chałka dyniowa

  • 1. Drożdże mieszamy z ciepłym mlekiem, cukrem i 2 łyżkami mąki. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 15 minut.
  • Chałka dyniowa2. Pozostałą mąkę mieszamy z jajkiem, wodą, puree oraz masłem, dodajemy rozczyn i wyrabiamy, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Formujemy kulę, wkładamy do miski wysmarowanej olejem i odstawiamy na ok 30 minut w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
  • Chałka3. Dużą blachę wykładamy papierem, a ciasto lekko wyrabiamy. Dzielimy na 3 kawałki tej samej wielkości i rolujemy, aż uzyskamy piękne wałeczki o długości ok 25- 30 cm. Zaplatamy z nich warkocz, przekładamy go na blachę, a końce podwijamy pod spód. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do napuszenia na ok 30 minut.
  • 4. Czas na kruszonkę. Mąkę, masło i cukier wkładamy do miseczki i rozcieramy między palcami tak długo, aż powstaną spore grudki.
  • Chałka5. Piekarnik nagrzewamy do 180 ° C. Wyrośniętą chałkę smarujemy dokładnie jajkiem i posypujemy kruszonką. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok 30 minut, aż skórka będzie mocno zarumieniona.

    Smacznego!

Porady

Do chałki możecie dodać rodzynki lub suszoną żurawinę, smakuje wyśmienicie!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

chałkaciasto drożdżoweDyniapodwieczorekjesieńchlebekchałka z kruszonkąciasto z dyniąpuree z dynichałka drożdżowachleb z dyniąsłodki chlebekchlebek dyniowychałka z dyniąchałka maślana

Komentarze

Podobne przepisy

Dyniowe tiramisu

Dodane przez: Jaga85

Dyniowe tiramisu

Tiramisu to pyszne, delikatne ciasto,...

image-0qwtp6m

Dodane przez: izaa_a

ciasto dyniowe

szybkie proste i pyszne ciasto

Sernik dyniowy

Dodane przez: Ola1984

Sernik dyniowy

Rozpływający się w ustach sernik...

Dyniowa pokusa

Dodane przez: TruskawkowaPoziomka

Dyniowa pokusa

Dwa rodzaje ciasta: kruche i ucierane....

Sernik.

Dodane przez: Słodko Słodka

Sernik dyniowy

Robiłam w tym sezonie jesiennym...

Sernik

Dodane przez: JulkaTomeczek

Sernik dyniowy z figami

Pyszny dyniowy sernik na czekoladowym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE