Chałka dyniowa
- 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- mąka pszenna 3 szk
pure z dyni 8 łyżek
cukier 3 łyżki
cukier waniliowy 1 op
mleko 1/2 szk
masło 50 g
jajka 1 szt
żółtko 1 szt
drożdże 30 g
woda 100 ml
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chałka dyniowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mleko podgrzać i rozpuścić drożdże. Dodać cukier oraz łyżkę mąki, wymieszać i odstawić na 20 minut. Masło roztopić i ostudzić. Mąkę przesypać do miski, dodać zaczyn, jajko, cukier waniliowy, masło, pure i zagnieść ciasto. Stopniowo dodawać wodę i wyrabiać ciasto do momentu aż będzie sprężyste i elastyczne. Miskę natłuścić, przełożyć ciasto, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę. Gdy ciasto podwoi swoją objętość ponownie je zagnieść. Ciasto podzielić na 6 równych części. Z każdej części uformować wałek długości około 40 cm. Trzy wałki zlepić i zaplatać warkocz. Na końcu również zlepić wałki. Ciasto przełożyć do natłuszczonej, prostokątnej foremki i odstawić na 30 minut. Chałkę posmarować żółtkiem i piec 25 – 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chałka dyniowa
Jesienne wydanie kultowego już przepisu na chałkę. Ma prześliczny, charakterystyczny dla ciast z dodatkiem dyni, żółciutki kolor. Dodatkowo zawdzięcza jej puszystość, świeżość, strukturę oraz zmniejszenie ilości masła. Chałka bardzo dobrze się kroi w cienkie kromki, nawet jeszcze ciepła (nie można się...
Komentarze