Domowa chałka z kruszonką

  • wyświetlono: 35454 |
  • dodany do książki kucharskiej: 77 |
  • polecenia: 9

Jest rewelacyjna z masełkiem. Kiedy zrobiłam ja po raz pierwszy na drugi dzień nie było już po niej śladu :-) Polecam

  • 60min

Składniki

Chałka:
4 szklanki mąki tortowej
0,5 kostki drożdży (50g)
2 jajka
6 łyżek cukru
1 szklanka mleka
4 łyżki masła
szczypta soli
+jajko do posmarowania ciasta

Kruszonka:
4 łyżeczkii masła
3 łyżki cukru
ok. 0,5 szkl. mąki- w zależności od tego ile się wgniecie

Sposób przygotowania przepisu:

Domowa chałka z kruszonką

  • 1. 0,5 szklanki mleka lekko podgrzać, dodać drożdże, 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki i dokładnie utrzeć, najlepiej w garnuszku o pojemności 0,5-0,75l i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 15 min.
    W tym czasie utrzeć całe jajka z pozostałymi 5 łyżkami cukru do białości.
  • 2. Masło stopić w pozostałym mleku i pozostawić do przestudzenia.
  • 3. Mąkę przesiać w dużą miskę, wymieszać z solą Następnie zrobić w niej dołek, dodać rozczyn, ubite jajka i mleko z masłem i porządnie wyrobić. Wyrobione ciasto pozostawić w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość
  • 4. Teraz zrobić kruszonkę: utrzeć masło z cukrem, dodać mąkę i dalej ucierać, aż zrobią się grudki.
  • Chałka w przekroju5. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę, jeszcze chwilę zagnieść, a następnie podzielić na pół, a każdą połówkę jeszcze na 3 części.
    Z każdej części uformować wałek i zapleść z nich 2 warkocze.
    Następnie przełożyć na wyłożoną papierem blachę, posmarować ubitym jajkiem i posypać kruszonką.
    Piec ok. 25 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Porady

Jeśłi zrobimy za dużo kruszonki można ją zapakować w foliowy woreczek i zamrozic . Przyda sie nastepnym razem.
Kroic po całkowitym wystudzeniu :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzuchałka z kruszonką
 

Komentarze

Podobne przepisy

Bezglutenowy chleb bez mąki

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Bezglutenowy chleb bez mąki

Zapraszam na pyszny, domowy chlebek...

Marchwiaczki czyli bułeczki z marchewką

Dodane przez: dorota w

Marchwiaczki czyli bułeczki z marchewką

Są kapuśniaczki nadziewane kapustą,...

image-1j7m56l

Dodane przez: paolineczka

Prosty chleb z garnka

Najprostszy chleb pszenny i w dodatku...

image-1ks938m

Dodane przez: elapolo

Bułeczki świnki

Każda dzieicęca buzia po zobaczeniu...

Scones z płatkami orkiszowymi

Dodane przez: joanna30

Scones z płatkami orkiszowymi

Pyszne, chrupiące angielskie bułeczki....

Chleb pszenny na drożdżach.

Dodane przez: i love food

Chleb pszenny na drożdżach

Bajecznie prosty z chrupiącą skórką...