Bułki ze szpinakiem i krupczatką

  • wyświetlono: 405 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Bułki z chrupiącą skórką dzięki mące krupczatce i miękkim , puszystym środkiem. Szpinak jest lekko wyczuwalny ,nadaje ciekawego wyglądu,dostarcza witamin i zabija smak drożdży. Bułki drugiego dnia zachowują świeżość a najlepiej smakują z masłem , plastrem sera żółtego i ulubionym zielonym akcentem.

martyna

Składniki

Zaczyn:
7g. suchych drożdży
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
150ml. ciepłej wody
5 łyżek mąki pszennej luksusowej
Ciasto:
350g. mąki pszennej luksusowej
150g. mąki krupczatki
200g. mrożonego szpinaku
100g. roztopionego masła 82%

Sposób przygotowania przepisu:

Bułki ze szpinakiem i krupczatką

  • 1. Zaczyn:Do miski wsypujemy drożdże ,sól oraz cukier , zalewamy wodą , mieszamy.
    Dodajemy mąkę mieszamy do połączenia się składników ( zaczyn ma mieć konsystencję kwaśnej śmietany ewentualnie dodajemy mąki)
    odstawiamy w ciepłe miejsce na 25-20 min do wyrośnięcia.
  • 2. Ciasto:Szpinak rozmrażamy , odsączamy z powstałego płynu.
    Mąki mieszamy razem , dodajemy szpinak , masło i wyrośnięty zaczyn.
    Wyrabiamy dłońmi gładkie ,elastyczne ciasto.
    Odstawiamy w ciepłe miejsce , przykryte bawełnianą ściereczką na ok 1 godz. do podwojenia objętości.
  • 3. Ciasto ponownie wyrabiamy , formujemy owalne bułki wielkości dłoni ( u mnie wyszło 7 ) , na każdej ostrym nożem robimy przedziałek.
    Odstawiamy na 20-30 min do podrośnięcia.
    Pieczemy 25-30 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzubułkipieczywoDOMOWE PIECZYWOszpinakowe bułkibułki z krupczatką i szpinakiembułki pszenne ze szpinakiembułki pszenne z krupczatką

Komentarze

Podobne przepisy

Drożdzowy chleb z makiem i mąką krupczatką

Dodane przez: BABECZKA 35

Drożdżowy chleb z makiem i mąką krupczatką

Domowy chleb jest najlepszy. Pachnący...

bułeczki ze słonecznikiem

Dodane przez: edytakkk

Bułki razowe ze słonecznikiem

Pyszne i bardzo sycące bułeczki...

Bagietki czosnkowe z mąką krupczatką i lubczykiem

Dodane przez: BABECZKA 35

Bagietki czosnkowe z mąką krupczatką i lubczykiem

Uwielbiamy bagietki czosnkowe,...

rogaliki w przekroju

Dodane przez: rene70

Rogaliki ze szpinakiem, serem blue i fetą

To mój pierwszy autorski przepis,uwielbiam...

BUŁKI  DYNIOWE Z PASZTETEM I  SZPINAKIEM

Dodane przez: Mariola123

BUŁKI DYNIOWE Z PASZTETEM I SZPINAKIEM

Bułki dyniowe są bardzo smaczne,...

Warkocz drożdżowy ze szpinakiem i pomidorami

Dodane przez: aleksandra.główka

Warkocz drożdżowy ze szpinakiem i pomidorami

Puszyste, drożdżowe ciasto w zdrowszej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE