Bułeczki drożdżowe z cynamonem
smakiarmine.pl
- 2 godz. 20 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Dziś podzielę się na niemal ekspresowe bułeczki cynamonowe. Są puszyste, delikatne, w miarę słodkie i bardzo smaczne- idealne do kawy czy ciepłego mleka. Spróbujcie koniecznie :)
- 2 godz. 20 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- – 200ml ciepłego mleka (o temperaturze około 40 stopni)
– 25g świeżych drożdży
– szczypta soli
– 400g mąki pszennej (u mnie tortowa)
– 50g cukru
– 50g masła
Dodatkowo:
– 40g cukru
– 2 łyżeczki cynamonu
– 30g masła
– 1 żółtko
Wystaw ocenę:
4.75 (4 ocen)
Bułeczki drożdżowe z cynamonem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciepłe mleko wlać do miski, dodać pokruszone drożdże, łyżkę cukru, wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na około 10-15 minut. Następnie dodać resztę cukru, sól i roztopione masła, wymieszać. Na dwa razy dodać mąkę i zagnieść miękkie i elastyczne ciasto. Zagniecione ciasto włożyć do miski, przykryć czystą ściereczką kuchenną i odstawić do piekarnika nagranego do 50 stopni na około 30-40 minut do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę, podsypać mąką i delikatnie zagnieść. Następnie rozwałkować na kształt prostokąta o grubości około 3mm, posmarować roztopionym masłem (30g), posypać cukrem i cynamonem i zawinąć wzdłuż dłuższego boku, na kształt długiej rolady. Ostrym nożem pokroić na 12 równych kawałków o grubości około 2,5-3cm. Blachę lub formę do pieczenia wyścielić papierem, wyłożyć bułeczki w odległości od siebie- bułeczki zetkną się ze sobą podczas wyrastania. Posmarować rozkłóconym żółtkiem i odstawić na około 15 minut. Wyrośnięte bułeczki piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15-20 minut. Wyjąć, przestudzić, odrywać i podawać.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cynamon
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze