Bułeczki drożdżowe
Joanna Sokołowska
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Pyszne bułeczki do porannej herbatki czy kawuni :)
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 1 kg mąki
Ok.1,5 szklanki mleka
1 szklanka cukru
2 jajka
Szczypta soli
100 gram drożdży - 1 kostka
Niecałe 0,5 szklanki oleju słonecznikowego lub stopionego masła
Dodatkowo:
opcjonalnie marmolada
cukier puder
Wystaw ocenę:
4.5 (179 ocen)
Bułeczki drożdżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Połowę mleka podgrzać z 2 łyżkami cukru, dodać drożdże i rozmieszać je dokładnie, odstawić aby podwoiły swoją objętość.
Mąkę przesiać do miski i zrobić w niej wgłębienie. Wsypać cukier i wbić jajka, dodać szczyptę soli oraz drożdże. Wyrabiać ręcznie zagarniając mąkę do środka i dolewać pozostałe ciepłe mleko. -
2.
Na końcu dodać olej, lub masło wyrabiać, aż ciasto będzie miękkie i lśniące.
Przykryć ściereczkę i postawić miskę z ciastem na garnku z ciepłą wodą. Odstawić na około 1 godzinę, aż ciasto wyrośnie.
Gotowe ciasto wyłożyć na blat, podsypując mąką, rozwałkować i szklanką wycinać kółka.
Nakładać po 1 łyżeczce marmolady i dokładnie zlepiać. Ja tym razem zrobiłam je bez marmolady. Ułożyć na blasze wysłanej papierem do pieczenia. Wierzch posmarować roztrzepanym jajkiem z 2 łyżkami mleka.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st około 15 minut. Po upieczeniu oprószyć cukrem pudrem. Z tej porcji ciasta wychodzi około 16 bułeczek
Następnym razem dodam aromat cytrynowy lub inny. Przepis od wielu lat mam od znakomitej kucharki Weroniki Chilmon.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bułka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze