Brownie orzechowe z lekką masą serową i galaretkami

  • wyświetlono: 1932 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczne i łatwe do przygotowania ciasto . Doskonale sprawdzi się na spotkanie w gronie rodziny czy znajomych .

123
  • 15 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto:
300 g czekolady deserowej
100 g masła
4 jajka
3/4 szklanki cukru
3 łyżki zmielonych orzechów
3/4 szklanki mąki pszennej
otarta skórka z 1 /2 cytryny
Masa serowa :
250 g sera mascarpone
250 g twarogu mielonego
250 ml . śmietany 18%
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka aromatu cytrynowego
2 łyżki żelatyny
4-5 łyżek wody mineralnej
1/4 szklanki wrzącej wody
Dodatkowo:
1 galaretka cytrynowa
1 galaretka agrestowa
2 x po 1,5 szklanki wrzącej wody
blaszka wyłożona papierem do pieczenia 24 cm . x 29 cm.

Sposób przygotowania przepisu:

Brownie orzechowe z lekką masą serową i galaretkami

  • Brownie orzechowe z lekką masą serową i galaretkami1. Czekoladę i masło roztapiam w kąpieli wodnej , studzę . Jajka miksuję z cukrem , dodaję skórkę z cytryny , orzechy i czekoladę , miksuję , dodaję mąkę , miksuję . Jednolite ciasto przekładam do blaszki , piekę ok. 25 minut w temperaturze 180 stopni . Ciasto studzę .
  • Brownie orzechowe z lekką masą serową i galaretkami2. Agrestową galaretkę mieszam w 1,5 szklanki wrzącej wody , studzę , wstawiam do lodówki do zastudzenia . Żelatynę zalewam wodą mineralną , mieszam , po 10 minutach dodaję wodę wrzącą , mieszam , studzę . Ser mascarpone , twaróg , śmietanę , aromat , cukier miksuję do połączenia , strumieniem dodaję dobrze wystudzoną - zimną żelatynę , miksuję . Do gęstniejącej masy masy dodaję pokrojoną w kostkę zieloną galaretkę , mieszam , wykładam na ciasto , wstawiam do lodówki , pozostawiam na ok. godzinę .
  • Brownie orzechowe z lekką masą serową i galaretkami3. Cytrynową galaretkę zalewam 1,5 szklanki wrzącej wody , mieszam do rozpuszczenia , studzę . Galaretkę wstawiam do lodówki , gdy zacznie gęstnieć zalewam przygotowane ciasto , wstawiam do lodówki do całkowitego stężenia na ok. godzinę .

Porady

Ciasto brownie wyjdzie lekko zakalcowate, lekko ubite - i takie ma być .
Cytrynowa galaretkę musimy dobrze wystudzić i poczekać aż zacznie gęstnieć , inaczej wpadnie pod ciasto .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serCiastoDeserWielkanocbrownie

Komentarze

Podobne przepisy

Chrupiąca beza z lekką masą i owocami

Dodane przez: Jola1977-1977

Chrupiąca beza z lekką masą i owocami

Przepisów na chrupiącą z wierzchu,...

image-1skvcqg

Dodane przez: KuchniaPoli

Brownie bezglutenowe z masą kajmakową i orzechami

Brownie bezglutenowe z masą kajmakową...

Ciasto z delicjami i masą maslano serową

Dodane przez: Bo-Bożena

Ciasto z delicjami i masą serowo-maślana

Biszkopty , makowa wkładka całość...

Orzechowe brownie z gruszkami

Dodane przez: Jaga85

Orzechowe brownie z gruszkami

Brownie to podobno najprostsze...

Ciasto makowo serowe z masą i biszkoptem

Dodane przez: Bo-Bożena

Ciasto serowo makowe z masą i biszkoptem

Mak, ser, masa orzechowa i puszysty...

Makowiec z masą serową i ananasem

Dodane przez: joanna30

Makowiec z masą serową i ananasem

Postanowiłam trochę poeksperymentować...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE