Bitki wieprzowe w kurkach
- 1 godz. 5 min
Kruche, soczyste mięso skąpane w aromatycznym sosie kurkowym - idealne pieczyste na obiad! Podane z ziemniaczkami z wody i sałatką stanowią obiad doskonały!
- 1 godz. 5 min
Składniki:
- - 0,5 kg schabu bez kości,
- 20 dag kurek,
- 1 cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- szklanka wywaru jarzynowego (najlepiej domowego),
- 2 łyżki gęstej śmietany,
- łyżka masła,
- 1/4 kostki margaryny,
- słodka i ostra papryka,
- sól, pieprz.
Wystaw ocenę:
4.49 (195 ocen)
Bitki wieprzowe w kurkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso myjemy, osuszamy i kroimy na 5 plastrów. Każdy plaster delikatnie rozbijamy. Plastry mięsa nacieramy słodką i ostrą papryką, a także solą i pieprzem.
- 2. Kurki oczyszczamy, kroimy na kawałki. Cebulę obieramy, kroimy w piórka. Ząbek czosnku drobno siekamy.
-
3.
W brytfannie rozgrzewamy margarynę, na rozgrzany tłuszcz wrzucamy
plastry mięsa, obsmażamy z obu stron. Do mięsa dodajemy pokrojone kurki, cebulę i ząbek czosnku.
Całość dusimy razem ok. 15 minut. Następnie mięso i grzyby zalewamy
szklanką bulionu jarzynowego i dusimy pod przykryciem przez 30-35 minut. -
4.
Pod koniec duszenia, do mięsa dodajemy łyżkę masła, powstały sos
zabielamy śmietaną i ewentualnie doprawiamy do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze