Biszkoptowe serowo-brzoskwiniowe z polewą czekoladową

  • wyświetlono: 112 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Sernik na zimno na biszkopcie. Sernik z brzoskwiniami, wyszedł delikatny i pyszny.

Babcia Tereska
  • 24 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

BISZKOPT :
-5 jajek
-150 g cukru
-80 g mąki tortowej
-80 g mąki ziemniaczane
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

MASA SEROWO-BRZOSKWINIOWA:
-1 kg sera z wiaderka
-500 ml śmietanki 30 %
-100 g cukru pudru
-1 puszka brzoskwiń w syropie
-30 g żelatyny
-około 150 ml wody

CIASTKA:
-około 100 g maślanych herbatników

POLEWA CZEKOLADOWA:
-200 g czekolady mlecznej
-50 g gorzkiej czekolady
-100 ml śmietanki 30 %

Sposób przygotowania przepisu:

Biszkoptowe serowo-brzoskwiniowe z polewą czekoladową

  • Biszkoptowe serowo-brzoskwiniowe z polewą czekoladową1. biszkopt-Ubić białka ze szczyptą soli i cukrem, dodawanym porcjami. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiewać mąkę z proszkiem do pieczenia, jednocześnie mieszać łopatką, ale nie długo, żeby nie opadło. Przelać do blaszki 30x40 wyścielanej papierem do pieczenia. Piec ok.20-25 min. w 175*. Wyjąć z piekarnika, odwrócić na ręcznik papierowy, zdjąć papier i biszkopt wystudzić.
  • Biszkoptowe serowo-brzoskwiniowe z polewą czekoladową2. Za pomocą widelca, zdrapać skórkę, nie będzie warstwa kremu odklejać się. Biszkopt ułożyć do tej samej blaszki co się piekł, tylko z wyżej wyścielanym papierem. Nasączyć sokiem z brzoskwiń.
  • Biszkoptowe serowo-brzoskwiniowe z polewą czekoladową3. masa-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego. Schłodzoną śmietankę ubić z cukrem pudrem a potem stopniowo dodawać serem. Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować. Wmieszać pokrojone w kostkę i odsączone brzoskwinie. Wyłożyć równomiernie na biszkopt i rozsmarować.
  • Biszkoptowe serowo-brzoskwiniowe z polewą czekoladową4. Ułożyć warstwę herbatników i ciasto schłodzić w lodówce.
  • Biszkoptowe serowo-brzoskwiniowe z polewą czekoladową5. polewa- Czekolady rozpuścić w śmietance nad parą. Ostudzić do płynnego i polać górę ciasta i rozsmarować. Ciasto ponownie schłodzić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Biszkoptowe z polewą czekoladowąserowo-brzoskwiniowe

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik kawowy z polewą czekoladową

Dodane przez: Babcia Tereska

Sernik kawowy z polewą czekoladową

Sernik na kruchym cieście o smaku...

MAKOWIEC Z POLEWĄ CZEKOLADOWĄ

Dodane przez: poezjasmaku

MAKOWIEC Z POLEWĄ CZEKOLADOWĄ

DZISIAJ PROPONUJĘ WAM CIASTO KTÓRE...

Ciasto bakaliowe z polewą czekoladową.

Dodane przez: BABECZKA 35

Ciasto bakaliowe z polewą czekoladową

Pyszne pełne bakalii ciasto. Nie...

qa

Dodane przez: Cukiereczek

Ciasto czekoladowe z polewą kajmakową

Ciasto czekoladowe to bardzo znane...

Biszkoptowe z masą serową o smaku pomarańczowym

Dodane przez: Babcia Tereska

Biszkoptowe z masą serową o smaku pomarańczowym

Sernik na zimno w biszkoptach kakaowych....

BISZKOPTOWE Z MASĄ SEROWĄ, ANANASEM I PIANKĄ

Dodane przez: Babcia Tereska

BISZKOPTOWE Z MASĄ SEROWĄ, ANANASEM I PIANKĄ

Ciasto orzeźwiające, bardzo pyszne.Ciasto...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE