Biszkopt z ananasem

wyświetlono: 2115 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Ciasta z owocami kto ich nie kocha.

Dodany przez: eluchap

Opublikowany: 10.03.2011

Zobacz galerię

20 porcje
Średni

Składniki

- Biszkopt: jajka: 4 sztuki
- cukier: 20 dekagramów
- mąka: 20 dekagramów
- ocet: 1 łyżka
- woda (przegotowana zimna): 4 łyżki
- proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- Masa: Sok z dużej puszki ananasów 565 g: 1 sztuka
- mąka tortowa: 1 łyżka
- cukier: 1 łyżka
- margaryna: 1 sztuka
- żółtka: 4 sztuki
- Beza: białka: 4 sztuki
- cukier: 20 dekagramów
- wiórka kokosowe: 20 dekagramów

Sposób przygotowania przepisu:

Biszkopt z ananasem

1. Biszkopt:
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i ubijać do uzyskania
kremowej konsystencji. Dodać żółtka, wodę wymieszaną z octem. Na
koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie
połączyć.
Temperatura piekarnika : 180 stopni
Czas pieczenia: 20-30minut
2. Masa:
Sok z dużej puszki ananasów uzupełnić wodą do jednej szklanki i na tym
ugotować budyń dodając jedną łyżkę mąki i jedną łyżkę cukru. 1
kostkę margaryny utrzeć z 4 żółtkami dodawać stopniowo ugotowany
budyń. Do utartej masy dodać pokrojone w kostkę (odsączone ananasy).
3. Beza:
Białka ubić z cukrem, dodać wiórki i upiec na złoty kolor w temp. 180
stopni piec na papierze do pieczenia i ostudzoną beze położyć na masę.

Biszkopt+Masa+Beza