REKLAMA

Bigos z cukinii

wyświetlono: 1550 | dodany do książki kucharskiej: 5 | polecenia: 2

W sezonie na cukinię obowiązkowa pozycja w domowym menu :)

opublikowany: 04.07.2019
Udostępnij Pinterest
  • dla 4 osób
  • 60 min
  • Łatwy

Składniki:

  • 3-5 średnie bądź małe cukinie (ok. 1 kg - 1,20)
    1 laska kiełbasy
    1 średnia cebula
    duży pęczek kopru
    2 łyżki masła
    1 łyżka mąki
    1 liść laurowy
    3 ziarenka ziela angielskiego
    1 łyżka koncentratu pomidorowego - jeśli ktoś lubi
    sól, pieprz
Ocena:

(średnia 5 z 141 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Cebulę i kiełbasę pokroiłam kostkę. Podsmażyłam w garnku.

    W tym czasie pokroiłam cukinię w pół talarki albo ćwiartki, jeśli była większa. Jeśli cukinia ma duże ziarna, wykrawam środek. Kroję zawsze ze skórką. Na ogrodzie wyrosła mi piękna żółta i zielona cukinia. Zawsze robię kolorowe danie z dwóch rodzajów.

    Wrzuciłam pokrojoną cukinię i ziele z liściem do garnka z kiełbasą i cebulką.

    Niezbyt długo trzeba czekać aż cukinia puści sok i zmięknie. Trzeba działać więc szybko. Dla tych, co lubią dodatek koncentratu pomidorowego - polecam go dodać, ale bez tego dodatku też świetnie smakuje.

    Na koniec zrobiłam zasmażkę z masła i mąki. Do podkreślenia smaku i aromatu oczywiście dodałam dużą garść kopru. Na koniec przyprawiłam solą i pieprzem.

Porady

* im mniejsza cukinia tym mniej się rozgotowuje i ładniej wygląda, skórka nie jest też twarda * zamiast masła do zasmażki można dodać np. smalczyku z mięskiem * zasmażka nie jest konieczna, mi zwyczajnie ten bigos z zasmażką bardziej smakuje * można bigos z cukinii ugotować na wywarze np. z udka i mięsko wdrobić w danie * przyprawić wedle własnego smaku * zanim cukinia puści soki w garnku, można dolać 1/3 szklanki wody, nie za

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

bigos Dodane przez: MagdalenaS


Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Katarzyna Janeczko Katarzyna Janeczko

Bigos z cukinii

Pyszny, w smaku podobny do bigosu z młodej kapusty.

kategoria: Dania główne bigos opublikowany: 17.08.2014 | wyświetlono: 8380 Książki kucharskie: 10 | Polecenia: 0
Dodane przez: Cafe Babilon_Laura ja

Bigos z cukinii

Prosty do przygotowania, idealny na lekki obiad lub kolację.

kategoria: Dania główne opublikowany: 10.09.2019 | wyświetlono: 1372 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: gotowanietoproste gotowanietoproste

Bigos z cukinii z papryką

Pyszny obiad z cukinii :)

kategoria: Dania główne bigos opublikowany: 02.08.2016 | wyświetlono: 3697 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE