Bigos z cukinii
agarybak
- 25 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Smaczny pomysł na szybkie, lekkie danie w sezonie na świeże warzywa. Tak przygotowane danie jednogarnkowe możemy podać z ryżem lub pieczywem.
- 25 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 pętka podwędzanej kiełbasy (ok.300 g)
1 pojedynczy filet z piersi kurczaka
3 średnie cukinie
4 pomidory
1 cebula
biała część mniejszego pora
2 średnie marchewki
2 ząbki czosnku
1 łyżka posiekanego koperku
3 łyżki koncentratu pomidorowego
olej do smażenia
2 listki laurowe
3 ziela angielskie
słodka i ostra papryka
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (2 ocen)
Zobacz również:
BigosBigos z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filet z kurczaka umyj, pozbaw błonek, pokrój na mniejsze kawałki. Przypraw solą i pieprzem. Kiełbasę pokrój w plasterki i razem z kurczakiem podsmaż na rozgrzanym oleju. Przełóż do garnka.
-
- 3. Po tym czasie podsmażone warzywa przełóż do garnka z mięsem. Dodaj zalane wrzątkiem, obrane ze skórki i pokrojone pomidory. Całość zalej szklanką wrzątku. Dodaj ziele angielskie, listek laurowy i przeciśnięty przez praskę czosnek. Przypraw do smaku mieloną, słodką i ostrą papryką oraz solą i pieprzem. Gotuj pod przykryciem kolejne 15-20 minut, aż warzywa lekko się rozgotują. Pod koniec gotowania, danie wymieszaj z przecierem pomidorowym i jeszcze chwilę całość podduś na małym ogniu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukinia Marchewka Cebula Czosnek Kiełbaski wędzone Filet z kurczaka Pomidory truskawkowe Por
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bigos z cukinii
Pamiętam jak przygotowywałam go po raz pierwszy... Nie do końca byłam przekonana co do entuzjastycznej reakcji mojej rodziny, która woli bardziej "normalniejsze" potrawy, ale baaardzo miło się zaskoczyłam. Bigos ten od tradycyjnego różni się delikatnością i co najważniejsze - jest szybszy w przygotowaniu....
Komentarze