Bigos z cukinii z kapustą białą

  • wyświetlono: 2932 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

jako, że sezon na cukinię w pełni, chciałabym Wam przedstawić jeden z przepisów, które uwielbiam-bigos z cukinii, ale z dodatkiem białej kapusty. Robi się go bardzo szybko, a produkty, które do niego potrzebujemy każdy raczej ma w lodówce.

P1018962_Fotor
  • 5 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

-około 2 kilogramy cukinii
-1 słoiczek koncentratu pomidorowego dobrej jakości 190g
-500g marchewki
-3 średnie cebule
-500g kiełbasy
-300g białej kapusty
-pieprz ziołowy 1 łyżeczka
-papryka słodka 3 łyżeczki
-zioła prowansalskie około 0,5 łyżeczki
-3 ząbki czosnku
-5 łyżek ketchupu
-sól do smaku
-trochę oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Bigos z cukinii z kapustą białą

  • 1. Cukinię trzemy na tarce jarzynowej, dajemy do miski i posypujemy około 1 łyżeczką soli. Odstawiamy by puściła sok.

    W osobnym dużym garnku na małej ilości oleju podsmażamy poszatkowaną cebulkę, oraz startą na tarce jarzynowej lub poszatkowaną marchew.
    Gdy wszystko się troszkę podsmaży dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę. Smażymy, jeśli kiełbasa nie puści trochę soku należy podlać wodą, żeby się nie przypaliło.
    Dodajemy też pokrojony czosnek. Następnie dodajemy poszatkowaną kapustę, wszystko mieszamy i dusimy na małym ogniu pod przykryciem około 10 minut. Następnie do całości dodajemy odciśniętą cukinię, mieszamy, dodajemy koncentrat oraz przyprawy i ketchup.
    Całość po dodaniu cukinii gotujemy zaledwie 5-7 minut tak by pozostała chrupka :)

    I gotowe :-) Podajemy na gorąco z chlebkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kiełbasabiała kapustaCukiniabigosjesieńbigos z cukiniipyszny obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Bigos z kiszonej kapusty

Dodane przez: myszka23

Bigos z kiszonej kapusty

Smaczny, tradycyjny bigos. Pierwszy...

Bigos z cukinii

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Bigos z cukinii

Smaczny , pożywny a na dodatek...

Bigos z cukinii z papryką

Dodane przez: gotowanietoproste

Bigos z cukinii z papryką

Pyszny obiad z cukinii :)

Bigos z kapusty cukinii i cieciorki

Dodane przez: mysza75

Bigos z kapusty cukinii i cieciorki

Letni bigos w 30 minut. Z dodatkiem...

image-1q6000f

Dodane przez: martyna2061

Bigos z cukinii

Nowa odsłona "bigosu"

bigos z młodej kapusty

Dodane przez: PolskaGotuje

BIGOS Z MŁODEJ KAPUSTY

Szybki i smaczny bigos z młodej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE