Bezglutenowe pieczywo chrupkie z ziarnami i serem grana padano
chilibabeczkazpieprzem
- 50 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Chrupkie pieczywo świetnie się sprawdzi jako zamiennik tradycyjnego chleba, ale też jako dodatek do zup typu krem, czy też jako zdrowa przekąska do chrupania.
- 50 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 60 g siemienia lnianego złotego
60 g kaszy gryczanej niepalonej
50 g pestek dyni
50 g pestek słonecznika
2 łyżeczki czarnuszki
2 łyżeczki sezamu czarnego
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki czosnku granulowanego
1 łyżka oleju
150 g wody
35 g tartego sera grana padano
Wystaw ocenę:
5 (4 ocen)
Zobacz również:
PieczywoBezglutenowe pieczywo chrupkie z ziarnami i serem grana padano - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Siemię lniane i kaszę gryczaną mielimy na mąkę. Ja mielę ziarna w młynku do mielenia kawy - u mnie taki młynek przeznaczony jest tylko i wyłącznie do tego celu, nie do mielenia kawy :)
Mąkę powstałą z siemienia lnianego i kaszy gryczanej mieszamy w misce razem z pestkami dyni i słonecznika, ziołami, czarnuszką, sezamem, czosnkiem i solą. Wodę mieszamy z olejem i koncentratem pomidorowym. Całość razem mieszamy do uzyskania masy o konsystencji gęstej śmietany.
Na blaszkę o wymiarach około 38 x 30 cm, wyłożoną papierem do pieczenia, wykładamy gotową masę i cieniutko rozsmarowujemy na grubość ok. 2 - 3 mm.
Pieczemy 15 minut, na krótko wyciągamy blaszkę z piekarnika i przy pomocy noża do pizzy kroimy dowolnej wielkości prostokąty. Posypujemy je startym serem grana padano i pieczemy kolejne 25 minut do ładnego zrumienienia.
Studzimy na kratce.
Przechowujemy w puszce.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia : 40 minut
Porady
* Siemię lniane i kaszę gryczaną możemy zastąpić mąką lnianą i mąką gryczaną - ominiemy etap mielenia. * Podane zioła możemy zastąpić ulubionymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Siemię lniane Kasza gryczana Czarny sezam Czarnuszka Oregano Zioła prowansalskie Olej Woda Sól Koncentrat pomidorowy Pestki dyni Słonecznik Ser grana padano Czosnek granulowanyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Bezglutenowa Piknik Post Pieczenie Śniadanie Podwieczorek Kolacja Dania do pracy Przekąska Szybka kuchniaPodobne przepisy
Bezglutenowe fit bułeczki
Przepis na wspaniałe bułeczki, które po pokrojeniu mogą stanowić bazę wyrafinowanych tartinek. Wyśmienicie smakują zarówno z dodatkiem masła i miodu, jak i z wytrawnymi pastami, serami, wędlinami, czy rybą. Takie pieczywo to niezastąpiony kompan wiosennych wędrówek, długo zachowuje świeżość, nie kruszy...
Komentarze