Bakłażan zapiekany z serami

  • wyświetlono: 345 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Bakłażany z serem to jedno z ulubionych gruzińskich dań mojej rodziny

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Julianna Bednarczuk, Lublin
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

● 50 dag bakłażanów
● 2 łyżki mąki
● 15 dag śmietany 18-proc.
● 10 dag żółtego sera
● 10 dag bryndzy
● cebula
● marchewka
● pęczek kolendry lub natki pietruszki
● 5 łyżek oleju
● łyżka koncentratu pomidorowego
● sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Bakłażan zapiekany z serami

  • 1. Bakłażany obieramy i kroimy
    w plasterki. Solimy i odstawiamy
    na 20 minut. Osączamy.
    Obtaczamy w mące,
    smażymy na 2 łyżkach oleju.
  • 2. Cebulę obieramy i kroimy.
    Szklimy na oleju. Marchewkę
    obieramy i ścieramy na
    tarce o dużych oczkach. Dodajemy
    do cebuli. Dusimy
    ok. 5 minut, doprawiamy
  • 3. Śmietanę mieszamy
    z koncentratem. Żółty ser
    i bryndzę ścieramy na tarce.
    W żaroodpornym naczyniu
    układamy warstwami: 1/3
    cebuli i marchewki, 1/3 plastrów
    bakłażana, 1/3 śmietany
    oraz 1/3 serów. Czynność
    dwukrotnie powtarzamy. Posypujemy posiekaną
    kolendrą. Pieczemy ok.
    20 minut w temp. 180 °C.

Porady

Potrawę można też wyłożyć na dużą patelnię i smażyć na małym ogniu ok. 20 minut.
PPWS_08-2011

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kuchnia gruzińska

Komentarze

Podobne przepisy

konkurs bezmięsny

Dodane przez: magdusia55

Bakłażan zapiekany z gulaszem sojowym

Ciekawa propozycja dla wielbicieli...

image-0i4jnos

Dodane przez: wiesiołek

Fenkuł (koper włoski) zapiekany z wędzonką...

Udany eksperyment z fenkułem w...

image-18va16d

Dodane przez: Konto nieaktywne

BAKŁAŻAN ZAPIEKANY POD CZOSNKOWYM BESZAMELEM

Zapiekanka z bakłażana, cukinii...

Zapiekany bakłażan z bobem i jęczmienna kaszą

Dodane przez: mysza75

Zapiekany bakłażan z bobem i jęczmienna kaszą

Kasze i bakłażany to jest to co...

bakłażan z kuskus

Dodane przez: Netka

Bakłażan zapiekany z kaszą kuskus,kurczakiem...

Bardzo smaczna,syta i zdrowa potrawa...

image-1j6g863

Dodane przez: EsmeraldaZeSmakiem

Chrupiący bakłażan z parmezanem

Bakłażan z parmezanem. Jestem nim...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE