Zapiekany bakłażan i inne warzywa
- 60 min
Doskonale doprawione zapiekane warzywa, a wśród nich bardzo zdrowy bakłażan. Można je podać jako samodzielne danie lub dodatek do obiadu. Wyśmienite z dipem jogurtowo-czosnkowym lub ostrym sosem pomidorowym. Przygotujesz je w piekarniku lub na grillu.
- 60 min
Składniki:
- pieczone warzywa :
- bakłażan : 1 sztuka
- cukinia (średnia) : 1 sztuka
- pomidory krajowe : 2 sztuki
-papryka czerwona : 1 sztuka
-tymianek suszony : 1 łyżka
-czosnek ( przeciśnięty przez praskę) : 3-4 ząbki
-sól : 1 łyżeczka
-pieprz ziołowy : 1 łyżeczka
-suszone oregano : 1 łyżeczka
-natka pietruszki (posiekana) : 2 łyżki
-oliwa z oliwek : 8 łyżek
ponadto :
-sól do posypania bakłażanów i cukinii, aby usunąć z nich goryczkę : 2-4 łyżki
Wystaw ocenę:
4.48 (192 ocen)
Zobacz również:
Dania główneZapiekany bakłażan i inne warzywa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
- 3. Warzywa wymieszać z natką pietruszki i oliwą. Przełożyć do żaroodpornego naczynia. Przykryć folią aluminiową. Zapiekać 30 minut w temp. 210-220 stopni C. Zdjąć folię, podawać gorące. Jako dodatek proponuję ryż lub kaszę. Wyśmienite także z dipem jogurtowo-czosnkowym lub ostrym sosem pomidorowym.
Porady
Takie warzywa można przygotować również na grillu, wówczas zamiast naczynia żaroodpornego warto zastosować aluminiową formę lub grubą folię aluminiową. Często stosuję oliwę samkową cytrynową lub ziołową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KH_03-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WegetariańskaPodobne przepisy
Komentarze